Vins rouges des Pouilles La région viticole des Pouilles est située dans le talon de la botte en Italie, elle bénéficie d'un climat ensoleillé et chaud. Le sol est calcaire et argileux, qui, avec la brise marine, produisent de grands vins rouges. Les Pouilles comptent 4 régions viticoles DOCG . Les cépages rouges les plus célèbres sont le Primitivo et le Negroamaro de Primitivo a fait une réelle avancée grâce au Zinfandel américain, qui après recherche ADN se révélerait être le Primitivo ou apparenté à celui-ci. Jusqu'au début des années 1990, les Pouilles étaient plutôt un fournisseur du nord du pays pour y donner aux vins plus de couleur et de corps. Aujourd'hui, le Primitivo et le Negroamaro sont indispensables dans le monde du vin. Pour en savoir plus sur le vin, lisez notre Blog