Vins rouges d'Ombrie

L'Ombrie est l'une des régions viticoles les moins connues d'Italie. L'Ombrie a de beaux paysages verts car il y a assez d'eau. les bases de la viticulture ont été posées par les Étrusques et les Romains. Il y a 2 zones DOCG et 13 zones DOC sous le DOCG sont le Montefalco Sagrantino et le Torgiano Rosso Riserva. Le Sagrantino était déjà planté au Moyen Âge par des moines de passage du Moyen-Orient. ici le Sagrantino fait référence au vin sacré. Le sagrantino doit mûrir longtemps en raison de la forte teneur en tanin, mais les techniques de vinification modernes permettent désormais de le boire plus tôt. voulez en savoir plus sur le vin lisez notre Blog