Bordeaux, qui était autrefois le plus important port viticole de France, est situé sur la Garonne, la Dordogne et la Gironde.Le vignoble total de Bordeaux couvre plus de 100 000 hectares et est presque entièrement classé AOC avec des noms bien connus tels que Libourne ( Saint Emilion), Médoc, Haut Médoc, Entre -Deux-Mers, Graves. Les vins blancs de Bordeaux sont souvent élaborés à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc ou Muscadelle. Le Sémillon est un cépage jaune quelque peu neutre dans ses arômes, ses acides et sa douceur. Il peut être bien vieilli en bois et il est courant en assemblage ». Le cépage Semillion donne de la rondeur au vin et est également idéal pour les vins de dessert sucrés