Vins blancs de Sicile

Les vins blancs de Sicile sont parfaits pour accompagner toutes sortes de plats de poisson, les marchés en Sicile regorgent de poisson frais des pêcheurs locaux. L'île de Sicile possède une grande Zone viticole et est le plus grand secteur avec le plus d'hectolitres de vin produits. La Sicile est connue pour son vin de dessert Marsala. Près des trois quarts de la viticulture sont encore sous coopératives. Mais il y a des viticulteurs individuels qui promeuvent les vins de qualité disponibles et lentement ils deviennent de plus en plus nombreux. il y a une petite partie de la classification DOC qui augmentera probablement à l'avenir. On y trouve des cépages blancs comme le Carricante, le Catarratto et le Trebbiano, mais aussi Chardonnay , le Zibibbo, Pinot Blanc , Sauvignon blanc. Pour en savoir plus sur le vin, lisez notre Blog