Siciliens hvidvine

Siciliens hvidvine er gode at kombinere med alle slags fiskeretter, markederne på Sicilien er fyldt med frisk fisk fra de lokale fiskere. Øen Sicilien har et stort Areal og er den største sektor med flest hektoliter vin produceret. Sicilien er kendt for sin dessertvin Marsala. Næsten tre fjerdedele af vindyrkningen er stadig under kooperativer. Men der er individuelle vinbønder, som promoverer de kvalitetsvine, der er tilgængelige, og langsomt bliver de flere og flere. der er en lille del af DOC klassificeringen, sandsynligvis vil denne stige i fremtiden. hvide druesorter som Carricante, Catarratto og Trebbiano kan findes der, men også Chardonnay , Zibibbo, Pinot Blanc , Sauvignon blanc. For at vide mere om vin, læs vores blog