Torrevento Torre del Falco nero di Troia

Note de dégustation :

Ce cépage rare Nero di Troja donne un vin chaud et riche avec des notes telles que la mûre, la prune et le chocolat, un vin attrayant que vous devriez absolument découvrir.

L'entreprise Torrevento est située au cœur du parc national d'Alta Murgia, le premier parc rural d'Italie, une zone dominée par la relation inséparable entre l'homme et l'environnement, dans une fusion parfaite entre tradition, activité humaine et nature.

Ici, au XIVe siècle, dans le quartier "Torre del Vento", un monastère bénédictin a été construit entièrement en pierre; un nom qui marquera notre histoire, une histoire qui commence de loin, depuis 1913, lorsque Francesco Liantonio (grand-père de l'homonyme Francesco, aujourd'hui président de Torrevento) décide à l'âge de seize ans d'embarquer sur le navire "Hamburg", destination New York , pour se lancer dans le bonheur.

En 1923, dix ans après son arrivée en Amérique, Francesco Liantonio a fait sa petite fortune grâce à une fabrique de glaces et avec le produit de ce travail acharné, il est retourné dans ses Pouilles bien-aimées. Ici, à Palo del Colle, il réalise son rêve : production et commerce d'huile d'olive extra vierge et transformation du raisin.

En 1948, la famille Liantonio achète l'ancien monastère bénédictin avec 57 hectares de vignes environnantes dans le quartier "Torrevento", au pied du célèbre Castel del Monte. Deux ans plus tard, Gaetano Liantonio hérite du domaine, le restructure et poursuit l'activité de production en créant la Cave Rurale Vinicola Torrevento.

Mais c'est en 1989, avec Francesco Liantonio (actuel président-directeur général) que Torrevento Srl est née

Aujourd'hui, la viticulture rurale est toujours la force de notre entreprise. Dans un zone dur et caillouteux, nous récupérons et valorisons des vignes indigènes aptes à exprimer au mieux la vocation viticole de tout le territoire des Pouilles.

De grandes caves creusées dans la roche du monastère bénédictin stockent notre vin, vieilli dans de précieux fûts de chêne et de petites barriques, selon les anciennes traditions viticoles locales, désormais accompagnées des techniques de vinification les plus modernes.

Autres dates importantes :

- 1992 . La première ligne de vins Castel del Monte DOC Torrevento est née : Bianco, Rosato et Rosso

- 1995-2005. Agrandissement du vignoble, innovation technologique, élargissement de la gamme de vins, première certification (ISO 9001 : 2000)

- 2005-2012. Agrandissement de l'entreprise, restructuration de la zone historique pour les grands fûts et les barriques, poursuite de l'élargissement de l'offre de vin, nouvelle certification de qualité.

http://www.torrevento.it