F.Corbelli & Figli

Corbelli Sangiovese

Note de dégustation

Vin rouge violacé clair. Avec un parfum séduisant et sensuel de fraises mûres et de prunes. Beaucoup de fruits juteux avec une légère touche terreuse, fruité simple et lisse.

Castellani

      Alfredo le Patriarche était déjà un producteur et négociant de vin local bien connu dans les Pouilles . Mais c'est en 1903, avec la création officielle de l'entreprise, que ses fils, Duilio et Mario, ont commencé à développer l'entreprise.

Dès lors, génération après génération, la famille a commencé à se consolider comme l'un des noms les plus importants de la viticulture toscane.

Aujourd'hui, sous la direction de Piergiorgio, Castellani possède six propriétés dans la région et gère un certain nombre de marques, de caves et de vignobles dans les principales zones de production du centre-sud de l'Italie.

Sangiovese

Le Sangiovese est l'un des cépages les plus plantés en Italie, mais il est maintenant également planté en Australie, en Californie et au Chili, mais il n'y atteint pas la qualité comme en Italie, le Sangiovese est également connu pour le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile le Montepulciano.

Le cépage a besoin d'une longue période de maturation, il fleurit tôt et mûrit tard. C'est un cépage difficile à cultiver et qui a une préférence particulière pour la chaleur et le climat. Il a besoin d'un peu de chaleur, mais pas trop.

cépage Sangiovese

La couleur du vin issu du cépage Sangiovese est une couleur modérée à intense avec des arômes de fruits noirs tels que les cerises noires (amères) et les épices sauvages, les violettes, généralement avec les acides et les tanins nécessaires, lorsque le vin a vieilli un peu plus de notes de truffe, de sous-bois, de champignons surgissent et fragilisent les tanins. .

Castellani