Corbelli Sangiovese

Proefnotitie

Lichte paarsrode wijn. Met een verleidelijke zwoele geur van rijpe aardbeien en pruimen. Veel sappig fruit met een lichte aardse toets, ongecompliceerd fruitig en soepel.

Castellani

      Alfredo de Patriarch was al een bekende lokale wijnproducent en handelaar in Puglia . Maar het was in 1903, met de officiële oprichting van het bedrijf, dat zijn zonen, Duilio en Mario, begonnen met de uitbreiding van het bedrijf.

       Vanaf dat moment, generatie na generatie, begon de familie zich te consolideren als een van de belangrijkste namen in de Toscaanse wijnbereiding.

       Tegenwoordig bezit Castellani onder het stokje van Piergiorgio zes eigendommen in de regio en beheert het een aantal merken, wijnhuizen en wijngaarden in de belangrijkste producerende gebieden van Zuid-Midden-Italië.

Sangiovese

De Sangiovese is één van de meest aangeplante druivenrassen in Italie maar wordt tegenwoordig ook aangeplant in Australie, California en Chili, maar haalt daar lang nog niet de kwaliteit zoals in Italie, de Sangiovese is onder meer ook bekend van de Brunello di Montalcino en Vino Nobile de Montepulciano.

De druif heeft een lange rijpingstijd nodig hij bloeit vroeg en rijpt laat het is een moeilijk te cultiveren ras en heeft een specifieke voorkeur voor warmte en klimaat hij heeft redelijk wat warmte nodig maar ook weer niet te veel.

Sangiovese Druif

De kleur van de wijn van de Sangiovese druif is een matige tot intense kleur met aroma's van zwart fruit zoals zwarte(bittere) kersen en wilde specerijen, Viooltjes, met meestal de nodige zuren en tannines als de wijn wat veroudert is kunnen er meer tonen van truffel, bosgrond, paddestoelen ontstaan en zwakken de tannines wat af..

Meer weten over wijn lees dan in ons Blog

Castellani