Boccantino Negroamaro BIO

Note de dégustation :

Boccantino Negroamaro del Salento IGT Bio Vin rouge clair aux reflets violets, bien équilibré, aux tanins doux et à la finale riche et longue. Bouquet intense, avec des notes typiques de mûres et de prunes. Vin rond, bien équilibré.

Vin bio

Le nom biologique est légalement protégé et les directives pour les produits et la culture biologiques sont définies dans la législation. Même si le mot, bio ou biologique est sur un produit, il doit répondre aux exigences des produits biologiques.La marque de qualité pour les produits biologiques garantit que le vin biologique est vraiment biologique. Mais pour les viticulteurs, cette marque de qualité n'est bien sûr pas l'objectif. Ils travaillent de manière biologique parce qu'ils croient en l'agriculture biologique et au pouvoir de la nature. Le vin bio est donc le vin issu de la fermentation alcoolique de raisins issus de l'agriculture biologique.

Pour les vignobles italiens

Boccantino fait partie des vignobles italiens Schenk

Schenk Italian Wineries est de loin l'un des producteurs de vin les plus importants au niveau national. Fondée en 1952 à Reggio Emilia et déplacée à Ora, Tyrol du Sud en 1960, le siège de la première cave est étroitement lié à la zone de production.

C'était la première étape du projet « Italian Wineries ». A travers ce projet, l'entreprise, autrefois dédiée à l'embouteillage de vin en vrac, devient avant tout un producteur avec le développement de "Marques de terroir", grâce à la collaboration avec des petits producteurs de haute qualité dans ces régions, historiquement les plus appelées pour la production de vin comme Tyrol du Sud, Toscane, Vénétie, Sicile, Piémont, Pouilles et Abruzzes. Deuxièmement, par l'acquisition des caves « Bacio della Luna » à Vidor – Valdobbiadene (Trévise) et « Lunadoro » à Valiano di Montepulciano (Sienne). Un chemin évolutif qui a commencé il y a de nombreuses années et vise à renforcer les liens avec la terre et les traditions. Ces valeurs, associées aux fortes opportunités offertes par le progrès technologique, permettent aux vignobles italiens Schenk de fonctionner de manière durable,

Schenk Italian Wineries travaille quotidiennement pour assurer des normes de qualité élevées dans la production de ses vins, grâce à une grande équipe d'agronomes et d'œnologues formés, des contrôles de qualité IFS et BRC réguliers sur une base annuelle et une équipe R&D dynamique.
L'expérience, l'innovation et la qualité sont les trois pierres angulaires de Schenk Italian Wineries pour répondre efficacement et rapidement aux besoins d'un marché en constante et rapide évolution.

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