Boccantino

Primitif

Le cépage bien connu Primitivo est cultivé dans la région italienne du Salento. Ce vin est issu de raisins primitivo mûrs, voire légèrement séchés, et présente un goût doux avec des arômes de fruits mûrs. Vieillissement pendant 6 mois en fûts de chêne français.

Servir des vignobles italiens

Boccantino fait partie des vignobles italiens Schenk

Schenk Italian Wineries est de loin l'un des producteurs de vin les plus importants au niveau national. Fondée en 1952 à Reggio Emilia et transférée à Ora, dans le Tyrol du Sud en 1960, le siège de la première cave est étroitement lié à la zone de production.

Ce fut la première étape du projet « Italian Wineries ». Grâce à ce projet, l'entreprise, auparavant dédiée à la mise en bouteille de vin en vrac, devient avant tout un producteur avec le développement de "Marques du terroir", grâce à la collaboration avec des petits producteurs de haute qualité dans ces régions, historiquement les plus demandées pour le vin. production comme le Tyrol du Sud, la Toscane, la Vénétie, la Sicile, le Piémont, les Pouilles et les Abruzzes. Deuxièmement, grâce à l'acquisition des caves « Bacio della Luna » à Vidor – Valdobbiadene (Trévise) et « Lunadoro » à Valiano di Montepulciano (Sienne). Un chemin d'évolution qui a commencé il y a de nombreuses années et qui vise à renforcer les liens avec la terre et ses traditions. Ces valeurs, ainsi que les fortes opportunités offertes par le progrès technologique, permettent aux caves italiennes Schenk de fonctionner de manière durable,

Schenk Italian Wineries travaille quotidiennement pour garantir des normes de qualité élevées dans la production de ses vins, grâce à une grande équipe d'agronomes et d'œnologues formés, des contrôles de qualité IFS et BRC réguliers sur une base annuelle et une équipe R&D dynamique.
Expérience, innovation et qualité sont les trois pierres angulaires des caves italiennes Schenk pour répondre efficacement et rapidement aux besoins d'un marché en constante et rapide évolution.

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