Rocca Alata Amarone della Valpolicella

Verkostungsnotiz:

Ein toller tiefroter Wein, der perfekt zu rotem Fleisch passt, fruchtig im Geschmack mit vollem Körper und guter Balance, Aromen von reifen Früchten, Pflaumen und Gewürzen in der Nase, mit langem, weichem Nachgeschmack. Dieser Wein hat ein gutes Lagerpotential.

95 Punkte beim internationalen Wein- und Spirituosenwettbewerb

Amarone wird aus getrockneten Weintrauben hergestellt. Nach der Ernte werden die Trauben drei bis vier Monate in Holzkisten gelagert. Dadurch verdunstet ein Teil des Saftes und die Trauben werden geschmacklich deutlich konzentrierter.

Appassimento-Verfahren zur Herstellung von Amarone-Wein

Cantina di Soave

Cantina di Soave ist eine Genossenschaft mehrerer etwa 400 Winzer, die im Jahr 1898 im Dorf Soave, östlich von Verona, in der Nähe des Gardasees gegründet wurde. Es ist heute einer der renommiertesten italienischen Weinproduzenten. Die Genossenschaft besteht aus vielen kleinen Weinbetrieben, darunter auch Rocca Alata die die Trauben unter strenger Aufsicht anbauen und an den leidenschaftlichen Winzer der Cantina di Soave liefern. Neben dem Rocca Alata Valpolicella Ripasso haben wir auch den Rocca Alata Valpolicella Amarone im Angebot

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Cantina di Soave