Rocca Alata Amarone della Valpolicella

Smagsnote:

En fantastisk dyb rødvin, der passer perfekt til rødt kød, frugtig i smagen med en fyldig krop og god balance I næsen aromaer af moden frugt, blommer og krydderier, med en lang blød eftersmag. Denne vin har et godt lagringspotentiale.

95 point fra den internationale vin & spiritus konkurrence

Amarone er lavet af tørrede druer. Efter høsten opbevares druerne i trækasser i tre til fire måneder. Det får noget af saften til at fordampe og druerne bliver meget mere koncentrerede i smagen.

Appassimento-proces til fremstilling af Amarone-vin

Cantina di Soave

Cantina di Soave er et kooperativ af flere vinbønder omkring 400, der blev grundlagt i år 1898, i landsbyen Soave, lige øst for Verona, nær Gardasøen. Det er i dag en af de mest prestigefyldte italienske vinproducenter. Kooperativet består af mange små vinfirmaer, herunder Rocca Alata som dyrker druerne under strengt opsyn og leverer dem til den passionerede vinmager i Cantina di Soave. Udover Rocca Alata Valpolicella Ripasso har vi også Rocca Alata Valpolicella Amarone

For at lære mere om vin, læs vores blog

Cantina di Soave