Rocca Alata Amarone della Valpolicella

Smaksnotat:

En flott dyp rødvin som passer perfekt til rødt kjøtt, fruktig på smak med fyldig fylde og god balanse, aromaer av moden frukt, plommer og krydder på nesen, med en lang myk ettersmak. Denne vinen har et godt lagringspotensial.

95 poeng fra den internasjonale vin- og spritkonkurransen

Amarone er laget av tørkede druer. Etter høsting lagres druene i trekasser i tre til fire måneder. Dette fører til at noe av saften fordamper og druene blir mye mer konsentrert i smaken.

Appassimento-prosess for å lage Amarone-vin

Cantina di Soave

Cantina di Soave er et kooperativ av flere vinbønder rundt 400 som ble grunnlagt i år 1898, i landsbyen Soave, like øst for Verona, nær Gardasjøen. Det er i dag en av de mest prestisjefylte italienske vinprodusentene. Kooperativet består av mange små vinbedrifter, inkludert Rocca Alata som dyrker druene under strengt oppsyn og leverer dem til den lidenskapelige vinmakeren i Cantina di Soave. I tillegg til Rocca Alata Valpolicella Ripasso, har vi også Rocca Alata Valpolicella Amarone

For å lære mer om vin, les bloggen vår

Cantina di Soave