Rocca Alata

Italienischer rotwein

Venetien

. Dieser Valpolicello Ripasso Wein aus Rocca Alata ist ein wesentlicher Bestandteil einer geschichtsträchtigen Bereich , die mit alten Festungen und Adelsvillen übersät ist. Dieser Ripasso wird nach einem einzigartigen Verfahren hergestellt, bei dem Valpolicella Wein zusammen mit den Traubenschalen, aus denen der Amarone hervorgegangen ist, erneut vergoren wird. Das Ergebnis ist ein fest strukturierter Wein, aber mit großer Eleganz und Anziehungskraft, mit einem reichen Bouquet von wilden roten Beeren und weichen Nuancen von Lakritze und Minze. Köstlich zu gebackenen Nudeln, Eintöpfen und Marinaden sowie zu gereiftem Käse.

Apassimento Prozess zur Herstellung von Amarone-Wein

Cantina di Soave

Cantina di Soave ist eine Genossenschaft von etwa 400 verschiedenen Winzern, die im Jahr 1898 im Dorf Soave, östlich von Verona, in der Nähe des Gardasees, gegründet wurde. Es ist heute einer der renommiertesten italienischen Weinproduzenten. Die Genossenschaft besteht aus vielen kleinen Weinbetrieben, darunter auch Rocca Alata , die die Trauben unter strenger Aufsicht anbauen und an den leidenschaftlichen Winzer der Cantina di Soave liefern. Neben dem Rocca Alata Valpolicella Ripasso haben wir auch den Rocca Alata Valpolicella Amarone

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Cantina di Soave