Rocca Alata

vin rouge italien

Vénétie

. Ce vin Valpolicello Ripasso de Rocca Alata fait partie intégrante d'une Zone riche en histoire, parsemée d'anciennes forteresses et de villas nobles. Ce Ripasso est produit selon une méthode unique, dans laquelle le vin Valpolicella est à nouveau fermenté avec les peaux de raisin dont est issu l'Amarone. Le résultat est un vin solidement structuré, mais avec beaucoup d'élégance et d'attrait, avec un bouquet riche de baies rouges sauvages et de douces nuances de réglisse et de menthe. Délicieux avec des pâtes au four, des ragoûts et des marinades et avec des fromages affinés.

Apassimento processus de fabrication du vin Amarone

Cantine de Soave

Cantina di Soave est une coopérative d'environ 400 viticulteurs différents qui a été fondée en 1898, dans le village de Soave, juste à l'est de Vérone, près du lac de Garde. C'est aujourd'hui l'un des plus prestigieux producteurs de vins italiens. La coopérative se compose de nombreuses petites entreprises viticoles, dont Rocca Alata , qui cultivent les raisins sous une surveillance stricte et les livrent au vigneron passionné de la Cantina di Soave. En plus de la Rocca Alata Valpolicella Ripasso nous avons également la Rocca Alata Valpolicella Amarone

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Cantine de Soave