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![Rocca Alata Valpolicella Ripasso Rocca Alata Valpolicella Ripasso](https://winewatchers.nl/2084-large_default/rocca-alata-valpolicella-ripasso.jpg)
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Enviados a todo el mundo, gran selección de vinos.
. Este vino Valpolicello Ripasso de Rocca Alata es parte integral de una área rica en historia, salpicada de antiguas fortalezas y villas nobles. Este Ripasso se produce según un método único, en el que el vino Valpolicella se vuelve a fermentar junto con los hollejos de los que surgió el Amarone. El resultado es un vino de estructura firme, pero de gran elegancia y atractivo, con un rico bouquet de frutos rojos silvestres y suaves matices de regaliz y menta. Delicioso con pastas al horno, guisos y adobos y con quesos añejos.
Proceso Apassimento de elaboración del vino Amarone
Cantina di Soave es una cooperativa de unos 400 viticultores diferentes que se fundó en el año 1898, en el pueblo de Soave, justo al este de Verona, cerca del lago de Garda. Es hoy uno de los productores de vino italianos más prestigiosos. La cooperativa está formada por muchas pequeñas empresas vinícolas, incluida Rocca Alata , que cultivan las uvas bajo estricta supervisión y las entregan al apasionado enólogo de la Cantina di Soave. Además de la Rocca Alata Valpolicella Ripasso también tenemos la Rocca Alata Valpolicella Amarone
Para saber más sobre el vino, lee nuestro Blog
Ficha técnica
Referencias específicas
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