Santa Alicia Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Note de dégustation :

Robe rouge rubis profond et une belle intensité et complexité au nez, avec des notes de mûre, de baies sauvages et de prunes mûres. Finale longue et soyeuse avec des tanins ronds et expansifs et des notes distinctives de cuir, de cannelle, de clou de girofle et de fumée. Équilibré en bouche, le vin peut certainement bien vieillir en bouteille s'il est conservé correctement, augmentant encore sa qualité.

Cabernet Sauvignon

Les raisins proviennent principalement des parcelles de la cave situées au pied de la cordillère des Andes, une région connue sous le nom de Maipo Alto et reconnue internationalement pour la qualité de ses Cabernet Sauvignons.

Ancien

Les raisins sont sélectionnés à la main pour éviter d'endommager les grappes, puis traités et effeuillés. Le fruit est macéré à froid pendant 3 à 5 jours dans des cuves en acier inoxydable avant de procéder à la fermentation alcoolique. Le vin obtenu est élevé pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne français à grain fin.

Note de dégustation de vin

Robe rouge rubis profond et une belle intensité et complexité au nez, avec des notes de mûre, de baies sauvages et de prunes mûres. Finale longue et soyeuse avec des tanins ronds et expansifs et des notes distinctives de cuir, de cannelle, de clou de girofle et de fumée.

Equilibré en bouche, le vin vieillira certainement bien en bouteille, augmentant encore sa qualité.