Santa Alicia Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Verkostungsnotiz:

Tief rubinrote Farbe und eine schöne Intensität und Komplexität in der Nase, mit Noten von Brombeeren, Waldbeeren und reifen Pflaumen. Langer, seidiger Abgang mit runden, ausladenden Tanninen und ausgeprägten Noten von Leder, Zimt, Nelken und Rauch. Ausgewogen am Gaumen, der Wein kann bei richtiger Lagerung durchaus gut in der Flasche reifen, was seine Qualität weiter steigert.

Cabernet Sauvignon

Die Trauben stammen hauptsächlich von den eigenen Parzellen des Weinguts am Fuße der Anden, einem Gebiet namens Maipo Alto, das international für die Qualität seiner Cabernet Sauvignons bekannt ist.

Jahrgang

Die Trauben werden von Hand ausgewählt, um Schäden an den Trauben zu vermeiden, und dann verarbeitet und abgebeert. Die Früchte werden 3–5 Tage lang in Edelstahltanks kalt mazeriert, bevor die alkoholische Gärung erfolgt. Der daraus resultierende Wein reift 12 bis 14 Monate in feinkörnigen französischen Eichenfässern

Hinweis zur Weinprobe

Tief rubinrote Farbe und eine schöne Intensität und Komplexität in der Nase, mit Noten von Brombeeren, Waldbeeren und reifen Pflaumen. Langer, seidiger Abgang mit runden, ausladenden Tanninen und markanten Noten von Leder, Zimt, Nelken und Rauch

Der Wein ist am Gaumen ausgewogen und reift sicherlich gut in der Flasche, was seine Qualität weiter steigert.