Wereldwijd verzonden, grote selectie wijnen
Gerard Bertrand
Deze cuvée is gemaakt van Chardonnay, Viognier en Sauvignon Blanc. De gebruikte druiven komen allemaal uit een wijngaard die wordt gekweekt met behulp van een biodynamisch systeem. Dit betekent dat de energie van de bodem centraal staat. Alle werkzaamheden in de wijngaard worden beheerd door een kalender die alleen op de maan en de zon is gebaseerd.
Na het oogsten worden de druiven voorzichtig geperst en na een lichte statische afzetting wordt 70% van de most voor alcoholische gisting overgebracht op eiken vaten, de rest wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Door de temperatuur te regelen, is het mogelijk om de frisheid en aroma's van deze wijn te behouden. De Chadonnay doorloopt ook de malolactische gisting. Bij regelmatig roeren is deze cuvée 6-8 maanden oud. Na een lichte boete wordt de L'Indomptable de Cigalus Blanc gebotteld.
Gerard Bertrand
Gerard Bertrand was een rugbyspeler en ging het ouderlijke wijnhuis in de Midi binnen na het voltooien van zijn carrière. Het zuiden van Frankrijk, de Midi, is voor Gerard Bertrand de 'Nieuwe Wereld' van Europa
Hier vindt hij alle natuurlijke omstandigheden voor grote wijnen: druivensoorten, terroir en klimaat. Wat hij met zich meebrengt, is zijn talent en zijn oneindige passie voor wijn.
Winemaker is geen beroep voor Bertrand, gekozen in een opwelling. Omdat zelfs zijn wijnstokken altijd worden geplant voor de volgende generatie. Precies zoals zijn vader, Georges Bertrand, voor hem had gedaan. Duurzame wijnbouw en het behoud van het ecologische evenwicht zijn voor Gerard Bertrand de belangrijkste uitdagingen van onze tijd.
Het "Domaine de Villemajou" van de vader is vier wijnmakerijen geworden: In aanvulling op de familie-erfgoed in de Corbières, zijn dit "Cigalus" ook Corbieres, "Laville-Betrou" in Minervois-La-Liviniere en de "Château de l'Hospitalet" in Narbonne, omgeven staat Clape. Meer dan honderd verschillende wijnen firmieren nu onder de naam Gerard Bertrand, maar elke wijn is een persoonlijke belofte aan de klanten: gegarandeerde kwaliteit van harte.
pr#0287
169 Items
Datasheet
- Wijn Kleur
- Witte Wijn
- Druivenras Wit
- Chardonnay
Rousanne
Viognier
sauvignon Blanc - Alcohol %
- 14 %
- Land
- Frankrijk
Specifieke referenties
No customer reviews for the moment.