Cave de Pomerol

Jean Louis Atienza (de president), Joël Julien (landbouwingenieur, oenoloog en directeur van de wijnmakerij), de 350 medewerkers, de 21 medewerkers van het bedrijf hechten het grootste belang aan het luisteren naar de klant, die centraal staat in de Costières de Pomérols kwaliteitsbenadering.

Hiervoor besteedt het team nauwgezette zorg aan het ontwikkelen en vermarkten van het brede assortiment kwaliteitswijnen die hebben bijgedragen aan de reputatie van Costières de Pomérols op de Franse en internationale markten.

Het dynamische, innovatieve en ambitieuze bedrijf, erkend als een "medaillebreker", profiteert van een indrukwekkende lijst met prijzen. Deze verschillen bevestigen de toegepaste strategie, waarbij knowhow en deskundige technologie worden gecombineerd.

Druivensoort                                       

100% Viognier

Terroir                                         

Wijnstokken gelegen op terrassen van klei-kalksteen, Costières genaamd, met een geologische structuur van mergel, zand, grind en kalksteen met uitzicht op de Etang de Thau.

Kleur                                           

Vrij glanzend geel met parelmoer reflecties.

Neus                                             

Intens en complex van fruit (perzik en abrikoos) en witte bloemen.

In de mond                                  

De smaak in de mond is soepel. Het delicate, subtiele en harmonieuze gehemelte ontwikkelt tonen van rijpe perzik en abrikoos.

In de afdronk een mooie persistentie die een mooie aromatische rijkdom bevestigt.

Serveer temperatuur            

10 ° C

Wijn en Spijs                   

Aperitief, Tielle sètoises, gerookte zalm, pittige gerechten van wit vlees en