Höhle von Pomerol

Jean Louis Atienza (der Präsident), Joël Julien (Agraringenieur, Önologe und Direktor der Kellerei), die 350 Mitarbeiter, die 21 Mitarbeiter des Unternehmens legen größten Wert darauf, dem Kunden zuzuhören, der im Herzen der Costières steht de Pomérols Qualitätsansatz.

Zu diesem Zweck kümmert sich das Team um die Entwicklung und Vermarktung der breiten Palette an Qualitätsweinen, die zum guten Ruf von Costières de Pomérols auf dem französischen und internationalen Markt beigetragen haben.

Das dynamische, innovative und ehrgeizige Unternehmen, das als „Medaillenbrecher“ anerkannt ist, profitiert von einer beeindruckenden Liste an Auszeichnungen. Diese Unterschiede bestätigen die eingeschlagene Strategie, Know-how und Expertentechnologie zu kombinieren.

Rebsorte

100 % Viognier

Gebiet

Weinberge auf Ton-Kalkstein-Terrassen namens Costières mit einer geologischen Struktur aus Mergel, Sand, Kies und Kalkstein mit Blick auf den Etang de Thau.

Farbe

Ziemlich glänzendes Gelb mit Perlmuttreflexen.

Nase

Intensiv und komplex nach Früchten (Pfirsich und Aprikose) und weißen Blüten.

Im Mund

Der Geschmack im Mund ist weich. Der zarte, subtile und harmonische Gaumen entwickelt Noten von reifem Pfirsich und Aprikose.

Im Nachgeschmack eine schöne Persistenz, die einen schönen aromatischen Reichtum bestätigt.

Temperatur servieren

10 ° C

Wein und Gewürz

Aperitif, Tielle sètoises, geräucherter Lachs, würzige Gerichte aus weißem Fleisch und