Cave de Pomerol

Jean Louis Atienza (presidenten), Joël Julien (landbruksingeniør, ønolog og direktør for vingården), de 350 ansatte, de 21 ansatte i selskapet legger den største vekt på å lytte til kunden, som er i hjertet av Costières de Pomérols kvalitetstilnærming.

For dette formål tar teamet møysommelig omhu for å utvikle og markedsføre det brede utvalget av kvalitetsviner som har bidratt til omdømmet til Costières de Pomérols på det franske og internasjonale markedet.

Anerkjent som en "medaljebryter", drar det dynamiske, innovative og ambisiøse selskapet fordel av en imponerende liste med priser. Disse forskjellene bekrefter strategien som er vedtatt, og kombinerer kunnskap og ekspertteknologi.

druesort

100 % Viognier

Territorium

Vinranker som ligger på leire-kalksteinsterrasser kalt Costières, med en geologisk struktur av mergel, sand, grus og kalkstein med utsikt over Etang de Thau.

Farge

Ganske blank gul med perlemorreflekser.

Nese

Intens og kompleks av frukt (fersken og aprikos) og hvite blomster.

I munnen

Smaken i munnen er jevn. Den delikate, subtile og harmoniske ganen utvikler toner av moden fersken og aprikos.

I ettersmaken en fin persistens som bekrefter en fin aromatisk rikdom.

Serveringstemperatur

10 °C

Vin og krydder

Aperitiff, Tielle sètoises, røkelaks, krydrede retter av hvitt kjøtt og