Grotta di Pomerol

Jean Louis Atienza (il presidente), Joël Julien (ingegnere agrario, enologo e direttore della cantina), i 350 dipendenti, i 21 dipendenti dell'azienda attribuiscono la massima importanza all'ascolto del cliente, che è al centro delle Costières de Pomérols approccio alla qualità.

A tal fine, il team si impegna scrupolosamente a sviluppare e commercializzare l'ampia gamma di vini di qualità che hanno contribuito alla reputazione di Costières de Pomérols nei mercati francese e internazionale.

Riconosciuta come "medagliatrice", l'azienda dinamica, innovativa e ambiziosa beneficia di un impressionante elenco di premi. Queste differenze confermano la strategia adottata, unendo know-how e tecnologia esperta.

Vitigno

100 % Viognier

Territorio

Viti situate su terrazzamenti argilloso-calcarei chiamati Costières, con una struttura geologica di marne, sabbie, ghiaie e calcari che si affacciano sull'Etang de Thau.

Colore

Giallo abbastanza lucido con riflessi madreperlati.

Naso

Intenso e complesso di frutta (pesca e albicocca) e fiori bianchi.

In bocca

Il sapore in bocca è morbido. Il palato delicato, sottile e armonico sviluppa note di pesca matura e albicocca.

Al retrogusto una bella persistenza che conferma una bella ricchezza aromatica.

Temperatura di servizio

10°C

Vino e Spezie

Aperitivo, Tielle sètoises, salmone affumicato, piatti speziati di carni bianche e