Pascal Boban

Chablis

Chardonnay

Weißwein

Über Domaine Pascal Boban

Domaine Pascal Boban ist ein Familienbesitz, der sich wenige Kilometer von Chablis entfernt im Weiler Rameau befindet. Die Frau eines ehemaligen Besitzers soll zuvor die Aufmerksamkeit des Dichters Lamartine auf sich gezogen haben. Von diesen sehr romantischen Orten gehen die Coteaux de Rameau aus, deren Terroir vollständig an die Herstellung eines typischen Chablis angepasst ist. Diese Böden aus der Jurazeit sind dicke Sedimentböden. Die Reben sind wunderschön nach Süden, Südosten ausgerichtet. Die Produktion ist nie reichlich, da das Gelände sehr steinig und die Täler im Frühling sehr eisig sind. Großeltern und Urgroßeltern der Familie haben seit jeher Wein angebaut.