Pascal Boban

Chablis

Chardonnay

vin blanc

À propos Domaine Pascal Boban

Domaine Pascal Boban est une propriété familiale située à quelques kilomètres de Chablis, dans le hameau de Rameau. L'épouse d'un ancien propriétaire aurait auparavant attiré l'attention du poète Lamartine. Les Coteaux de Rameau, dont le terroir est tout à fait adapté à la production d'un Chablis typique, partent de ces lieux très romantiques. Ces sols de l'ère jurassique sont des sols sédimentaires épais. Les vignes sont magnifiquement exposées sud, sud-est. Les productions ne sont jamais abondantes car le terrain est très caillouteux et les vallées très glacées au printemps. Les grands-parents et arrière-grands-parents de la famille ont toujours cultivé la vigne.