Giacomo Grimaldi Barbera d'Alba

Smaksnotat:

Krydret og litt rustikk. Strålende rubinrød farge med saftige fruktaromaer. Smaken er rød, moden frukt som kirsebær, med god krydret og varme. Glatt ettersmak der frukten dominerer tydelig.

Barbera drue

Produsert av 100 % Barbera, tilbringer denne vinen måneder på eikefat, 50 % nye fat. Deretter tilbringer han 8 måneder i tanken. Denne vinen gir deg tilgang til en eksepsjonell AVC-vin av høy kvalitet til en rimelig pris.

Giacomo Grimaldi

Giacomo Grimaldi feltet ble grunnlagt i 1930 av Ernesto Grimaldi . I 1983 overtok Giacomo godset. På den tiden ble de aller fleste grunner solgt i engros. I 1996 bestemte Ferruccio Grimaldi seg for å ta opp fakkelen til sin livlige lidenskap for vin. På den tiden var området under kvalitativ fornyelse. Han har alltid brukt druene som er oppnådd i sin egen vingård, men feltet har vokst over tid gjennom oppkjøp av land i de mest populære regionene, overbevist av potensialet til viner fra Barolo.

Giacomo Grimaldi eiendom

Godset gikk fra 1,5 ha til 10 ha i 6 ha Barolo, Barbera 2 ha d'Alba, Dolcetto d'Alba 1 av 1 og Nebbiolo. Området er preget av et nøye utvalg av kloner som brukes gjennom begrenset mengdeproduksjon for å fremme kvalitet. I denne sammenheng praktiserer feltet grønnhøsting på forsommeren. Den alkoholiske gjæringen foregår i tanker, men malolaktisk direkte på franske eikefat. Varigheten av dyrkingen avhenger av kvaliteten på året og vinen. Vingården produserer omtrent 50 000 flasker per år. Barbera 2 ha d'Alba, Dolcetto d'Alba 1 av 1 og Nebbiolo.

Området er preget av et nøye utvalg av kloner som brukes gjennom begrenset mengdeproduksjon for å fremme kvalitet. I denne sammenhengen praktiserer feltet grønnhøsting på forsommeren. Den alkoholiske gjæringen foregår i tanker, men malolaktisk direkte på franske eikefat. Varigheten av dyrkingen avhenger av kvaliteten på året og vinen. Vingården produserer omtrent 50 000 flasker per år. Barbera 2 ha d'Alba, Dolcetto d'Alba 1 av 1 og Nebbiolo. Området er preget av et nøye utvalg av kloner som brukes gjennom begrenset mengdeproduksjon for å fremme kvalitet. I denne sammenheng øver feltet med grønt på forsommeren.

Den alkoholiske gjæringen foregår i tanker, men malolaktisk direkte på franske eikefat. Varigheten av dyrkingen avhenger av kvaliteten på året og vinen. Vingården produserer omtrent 50 000 flasker per år. Varigheten av dyrkingen avhenger av kvaliteten på året og vinen. Vingården produserer omtrent 50 000 flasker per år. Varigheten av dyrkingen avhenger av kvaliteten på året og vinen. Vingården produserer ca. 50 000 flasker per år. Vis La Chanière er vingården på nordsiden av veien som fører fra Pommard til Hautes-Côtes, like ovenfor juvet i hovedcruen Les Arvelets

Giacomo Grimaldi

En historie om generasjoner: fra tippoldefaren, som hadde kjøpt en gård og vingårder i Barolo kommune i 1930, til Alberto, sønn av Ferruccio Grimaldi , som begynte i selskapet i 2020, og barnebarnet til Giacomo Grimaldi , som fortsatte arbeidet som vinmaker for sin far Ernesto og bodde i den delen av gården han arvet med den hektaren vingård, som senere ble selskapets flaggskip for produksjonen av Barolo Le Coste.

Hvorfor denne introduksjonen? Enkelt: vi tror på familiebegrepet som har fått oss til å vokse gjennom flere tiår, i navnet til kvalitet og nøye arbeid i alle ledd i forsyningskjeden, fra vingården til kjelleren.

En vei som bygde på viktige beslutninger som for eksempel Ferruccio Grimaldi som begynte å produsere vin i 1996, og ga selskapet en ny identitet. Dette er hvordan det nåværende Giacomo Grimaldi -merket ble født, som forteller historien om territoriet til Langhe og Roero, takket være kjøpet av nye vingårder i kommunene Barolo, Novello, Vezza d'Alba og Monforte d'Alba for totalt sett av 18 vingårder. hektar.

Ferruccio og hans sønn Alberto fortsetter å vokse selskapet med sitt arbeid, alltid med oppmerksomhet til fortiden, men med fremtidsutsikter: den totale overtakelsen av de nåværende gårdsprosjektene Giacomo Grimaldi til nye investeringer for kjelleren. Med respekt for familiebegrepet, siden 1930.

En hektar med stor historisk verdi for selskapet og for Barolo-området. Ligger i Barolo kommune, representerer den en av de første crusene som er oppført på kartene, og er startvingården til Giacomo Grimaldi , som har eid en tredjedel av det totale arealet på rundt tre hektar siden 1930. De rundt 70 år gamle vinstokkene lever på en kalkrik leirjord med sandholdig Sant'Agata Fossil mergel, ca 300 meter over havet, og beliggenheten er i hele sør. Siden 2016 har druene vært brukt til Barolo Le Coste Riserva, som kun produseres i de beste årene. Denne vingården markerte den første innhøstingen i 1996, året der Ferruccio Grimaldi forvandlet selskapet til en vindyrket virkelighet, og begynte å produsere vin med Giacomo Grimaldi -etiketten, dedikert til faren, med respekt for familiebegrepet

Giacomo Grimaldi