Giacomo Grimaldi Barbera d'Alba

Smagsnote:

Krydret og lidt rustikt. Strålende rubinrød farve med saftige frugtaromaer. Smagen er rød, moden frugt som kirsebær, med god krydrethed og varme. Blød eftersmag, hvor frugten klart dominerer.

Barbera drue

Produceret af 100% Barbera, denne vin tilbringer måneder på egetræsfade, 50% nye fade. Han tilbringer derefter 8 måneder i tanken. Denne vin giver dig adgang til en exceptionel AVC-domænevin af høj kvalitet til en rimelig pris.

Giacomo Grimaldi

Giacomo Grimaldi feltet blev grundlagt i 1930 af Ernesto Grimaldi . I 1983 overtog Giacomo godset. På det tidspunkt blev langt de fleste grunde solgt i engros. I 1996 besluttede Ferruccio Grimaldi at tage fat om sin livlige passion for vin. På det tidspunkt var området under en kvalitativ fornyelse. Han har altid brugt de druer, der er opnået i sin egen vingård, men marken er vokset over tid gennem erhvervelse af jord i de mest populære regioner, overbevist om potentialet i vine fra Barolo.

Giacomo Grimaldi Estate

Godset gik fra 1,5 ha til 10 ha i 6 ha Barolo, Barbera 2 ha d'Alba, Dolcetto d'Alba 1 af 1 og Nebbiolo. Området er kendetegnet ved en omhyggelig udvælgelse af kloner, der anvendes gennem begrænset mængdeproduktion for at fremme kvaliteten. I den sammenhæng praktiserer marken grøn høst i forsommeren. Den alkoholiske gæring foregår i tanke men malolaktisk direkte på franske egetræsfade. Dyrkningens varighed afhænger af årets kvalitet og vinen. Vingården producerer cirka 50.000 flasker om året. Barbera 2 ha d'Alba, Dolcetto d'Alba 1 af 1 og Nebbiolo.

Området er kendetegnet ved en omhyggelig udvælgelse af kloner, der anvendes gennem begrænset mængde produktion for at fremme kvaliteten. I den sammenhæng praktiserer marken grøn høst i forsommeren. Den alkoholiske gæring foregår i tanke men malolaktisk direkte på franske egetræsfade. Dyrkningens varighed afhænger af årets kvalitet og vinen. Vingården producerer cirka 50.000 flasker om året. Barbera 2 ha d'Alba, Dolcetto d'Alba 1 af 1 og Nebbiolo. Området er kendetegnet ved en omhyggelig udvælgelse af kloner, der anvendes gennem begrænset mængde produktion for at fremme kvaliteten. I den sammenhæng øver marken sig med grønt i forsommeren.

Den alkoholiske gæring foregår i tanke men malolaktisk direkte på franske egetræsfade. Dyrkningens varighed afhænger af årets kvalitet og vinen. Vingården producerer cirka 50.000 flasker om året. Dyrkningens varighed afhænger af årets kvalitet og vinen. Vingården producerer cirka 50.000 flasker om året. Dyrkningens varighed afhænger af årets kvalitet og vinen. Vingården producerer cirka 50.000 flasker om året. Vis La Chanière er vingården på den nordlige side af vejen, der fører fra Pommard til Hautes-Côtes, lige over slugten af hovedcruen Les Arvelets

Giacomo Grimaldi

En historie om generationer: fra tipoldefar, der havde købt en gård og vinmarker i Barolo kommune i 1930, til Alberto, søn af Ferruccio Grimaldi , der kom til virksomheden i 2020, og barnebarn af Giacomo Grimaldi , som fortsatte sit arbejde som vinmager for sin far Ernesto og boede i den del af gården han arvede med den hektar vingård, som senere blev virksomhedens flagskib for produktionen af Barolo Le Coste.

Hvorfor denne introduktion? Enkelt: Vi tror på familiebegrebet, der har fået os til at vokse gennem årtier, i navnet på kvalitet og omhyggeligt arbejde på alle stadier af forsyningskæden, fra vingården til kælderen.

En vej, der byggede på vigtige beslutninger, såsom Ferruccio Grimaldi , der begyndte at producere vin i 1996, hvilket gav virksomheden en ny identitet. Sådan blev det nuværende Giacomo Grimaldi -mærke født, som fortæller historien om territoriet Langhe og Roero, takket være køb af nye vinmarker i kommunerne Barolo, Novello, Vezza d'Alba og Monforte d'Alba for i alt af 18 vinmarker. hektar.

Ferruccio og hans søn Alberto fortsætter med at vokse virksomheden med deres arbejde, altid opmærksomme på fortiden, men med fremtidsudsigter: den samlede overtagelse af de nuværende gårdprojekter Giacomo Grimaldi til nye investeringer til kælderen. Med respekt for familiebegrebet siden 1930.

En hektar af stor historisk værdi for virksomheden og for Barolo-området. Beliggende i Barolo kommune, repræsenterer det et af de første crus opført på kortene og er startvingården for Giacomo Grimaldi , som har ejet en tredjedel af det samlede areal på omkring tre hektar siden 1930. De cirka 70 år gamle vinstokke lever på en kalkholdig lerjord med sandet Sant'Agata Fossil mergel, cirka 300 meter over havets overflade, og placeringen er i det fulde syd. Siden 2016 har druerne været brugt til Barolo Le Coste Riserva, som kun produceres i de bedste år. Denne vingård markerede den første høst i 1996, året hvor Ferruccio Grimaldi forvandlede virksomheden til en vindyrkningsvirkelighed, idet han begyndte at producere vin med Giacomo Grimaldi -mærket, dedikeret til hans far, med respekt for familiebegrebet

Giacomo Grimaldi