Chateau Minuty Bailly rosé

Smaksnotat:

Chateau Minuty Bailly Rosé er myk rosa i fargen og har subtile aromaer av jordbær, bringebær og kirsebær. Denne franske roséen fra Provence har en frisk og saftig smak. Denne rosen er laget av en blanding av Cinsault og Grenache druer. Vinen passer godt til retter fra det asiatiske kjøkken, men er også deilig å drikke som aperitiff eller en sommerkveld.

Chateau Minuty

Château Minuty-vingården har utsikt over den ikoniske St Tropez-bukten, og har en bemerkelsesverdig bra beliggenhet i bakkene til landsbyene Gassin og Ramatuelle, og vinrankene drar nytte av et temperert maritimt klima.

WÂTEAU MINUTY ER OMRINGET AV 55 HEKTAR MED KONTINUERLIGE VINGÅRDER PÅ KALKAR, FARGET JORD, MED YTTERLIGERE 40 HEKTAR PÅ KALKSTEINJORD I VIDAUBAN OG YTTERLIGERE 17 HEKTAR PÅ HILLVALDERENDUIDEN I HILLVALDERENDUIDEN. S AV PAMPELONNE-BAUGEN.

Vinstokkene har godt av svært dyp jord som hovedsakelig brukes til Grenache. Spesiell oppmerksomhet rettes mot stedsspesifikk planting - hver sort er ekspert plantet i den mest egnede delen av eiendommen slik at den kan nå sitt fulle potensial.

Tomtene rundt slottet er beplantet med Grenache, en variant som blomstrer i denne dype, nesten steinfrie jorda. De sørvendte tomtene, foretrukket av sjenerøst solskinn, er dedikert til rødvinsvariantene Syrah og Mourvèdre. De mer steinete, kalkrike skråningene bidrar til et mer mineralbasert uttrykk og er derfor beplantet med Rolle.

Vingården er sør-østvendt og er direkte påvirket av det nærliggende Middelhavet. Vinene har derfor en subtil karakter forårsaket av sjøluften. Havbrisen tørker vinstokkene etter morgendugg eller regn og bidrar direkte til å redusere risikoen for sykdom.

Chateau Minuty