Chateau Minuty Bailly rosé

Smagsnote:

Chateau Minuty Bailly Rosé er blød pink i farven og har subtile aromaer af jordbær, hindbær og kirsebær. Denne franske rosé fra Provence har en frisk og saftig smag. Denne rose er lavet af en blanding af Cinsault og Grenache druer. Vinen passer godt til retter fra det asiatiske køkken, men er også lækker at drikke som aperitif eller en sommeraften.

Chateau Minuty

Château Minuty-vingården med udsigt over den ikoniske bugt St Tropez er bemærkelsesværdigt godt placeret på skråningerne af landsbyerne Gassin og Ramatuelle, og dens vinstokke nyder godt af et tempereret maritimt klima.

BÂTEAU MINUTY ER OMKRINGET AF 55 HEKTAR KONTINUERNE VINGÅRDE PÅ KALKFARVET JORD MED YDERLIGERE 40 HEKTAR PÅ KALKSTENSJORD I VIDAUBAN OG YDERLIGERE 17 HEKTAR PÅ HILLVALDERENDUIDEN I HILLVALDERENDUIDEN. S FOR PAMPELONNE-Bugten.

Vinstokkene nyder godt af meget dyb jord, som hovedsageligt bruges til Grenache. Der lægges særlig vægt på stedspecifik beplantning - hver sort plantes kyndigt i den bedst egnede del af ejendommen, så den kan nå sit fulde potentiale.

Grundene omkring slottet er beplantet med Grenache, en sort, der blomstrer i denne dybe, næsten stenfri jord. De sydvendte grunde, begunstiget af generøst solskin, er dedikeret til rødvinssorterne Syrah og Mourvèdre. De mere stenede, kalkholdige skråninger er medvirkende til et mere mineralbaseret udtryk og er derfor beplantet med Rolle.

Vingården er syd-østvendt og er direkte påvirket af det nærliggende Middelhav. Vinene byder derfor på en subtil karakter skabt af havluften. Havbrisen tørrer vinstokkene efter morgendug eller regn og er direkte med til at mindske risikoen for sygdom.

Chateau Minuty