Chateau Minuty Prestige

Smagsnote:

En lækker madvin. Lækkert til fiskeretter og skaldyr. Også lækkert til pasta og kalveretter. Perfekt til hummer, terrine, pizza eller en grillret. og selvfølgelig en ideel aperitif. 

Prestige

Minuty Cuvée Prestige er en af domænets 2 store roséer sammen med cuvéen Rose et Or. Minuty Cuvee Prestige er lavet af de bedste druer med en meget lille produktion. Vinen er helt økologisk dyrket og produceret, så der bliver ikke brugt gødning, sprøjtemidler eller andre kemikalier.

Gassin og Ramatuelle

Vingården Château Minuty ligger på skråningerne af landsbyerne Gassin og Ramatuelle med udsigt over Saint-Tropez-bugten. Den skylder sin store berømmelse til vinenes stil og den fejlfrie regelmæssighed. Høsten er helt i hånden med en næsten bizar perfektion. Kun druer af den bedste kvalitet er tilladt i denne version og derfor foretages den første udvælgelse i vinmarkerne, hvorefter druerne kontrolleres en efter en i vingården og kun de allerbedste druer er tilladt i Cuvee Prestige.

Chateau Minuity har en fuldautomatisk aftapningslinje designet til at beskytte rosévine mod oxidation og respektere deres aromatiske kvaliteter. Chateau Minuity (og bestemt Rose et Or og Cuvee Prestige) er et af de bedste huse som Ott, MIP, AIX , Miraval, Domaine Tropez, der har sat tendensen til at producere rosé af absolut kvalitet, der kan være fremragende som aperitif, men er bestemt også fremragende til hummer, skaldyr, hvide pastaretter eller en lækker salat. Kvaliteten og opdragelsen er også sådan, at vinene først forbedres med lagring (2-3 år).

Minuty Prestige bruger også deres banebrydende metode, hvor de kun bruger den første juice, der frigives under produktionen af deres rosévine. Vægten af druerne er nok til at få en første naturlig presning, og denne første juice er gæret og brugt til topmodellen Rose et Or og Cuvee Prestige (en blanding af denne juice og den første presning) og giver rosévinen frodig tekstur og elegance.

       Vinen er en blanding af primært Grenache suppleret med Cinsault og Syrah. I glasset har den en typisk Provence lys farve og har lyserøde reflekser. Frugtagtig og frisk duft af jordbær og citrusfrugter med blomsternoter. Smuk mineralsk, livlig og frugtig smag. En frisk og meget behagelig rosé. Dette er en berømt klassificeret cru fra Provence, der repræsenterer essensen af vinene fra denne region.

Chateau Minuty