Selezione privata Robert Mondavi

Chardonnay burroso

Nota di degustazione:

Questo Chardonnay californiano ha avuto il 100 % di fermentazione malolattica e fornisce note di burro ed esalta il corpo e la complessità del vino. Burroso e ricco, ma non troppo pesante. Nessuna acidità elevata, né tannino eccessivo, un semplice Chardonnay di buon gusto. Delizioso con carne di maiale, pollo arrosto e salmone alla griglia.

Robert Mondavi

Robert Mondavi ha fondato la sua azienda vinicola nel 1966 per produrre vini nella Napa Valley che si sarebbero classificati tra i migliori vini del mondo. Ha scelto To Kalon Vineyard, nel cuore della Napa Valley, come sede della sua azienda vinicola.

Situato a Oakville, in California, questo vigneto è noto per la produzione di alcuni dei migliori vini Cabernet Sauvignon al mondo, nonché per le sue uve Sauvignon Blanc , da cui Robert Mondavi ha prodotto il suo vino d'autore, Fumé Blanc.

Per più di quattro decenni, Robert Mondavi Winery ha guidato l'industria vinicola della California, e gran parte del mondo, con innovazioni la zona vinificazione e nella viticoltura.

Insieme a To Kalon Vineyard, Robert Mondavi Winery acquista uve da alcuni dei migliori vigneti della Napa Valley, tra cui Stag's Leap ( Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc ) e Carneros ( Pinot Noir e Chardonnay ).

Robert Mondavi credeva che i vini dovessero riflettere le loro origini, che fossero il prodotto del suolo, del clima e di un'attenta gestione di quelle preziose risorse. Credeva anche nella combinazione delle ultime tecniche e tecnologie con tradizioni vinicole secolari. I team Vineyard e Vineyard sono orgogliosi di continuare il mandato del nostro fondatore di puntare sempre più in alto, di perseguire la ricerca dell'eccellenza di Robert Mondavi con la stessa passione e spirito innovativo con programmi che abbattono le barriere e aprono nuove frontiere.

LE VIGNE

Le famose varietà provengono dai vigneti delle denominazioni To Kalon Oakville, Stags Leap District, Carneros e Napa Valley.

VIGNETO KALON, OAKVILLE

Originariamente piantato nel 1868, il vigneto To Kalon è riconosciuto come uno dei vigneti meglio sviluppati al mondo. Dal greco antico "la più alta bellezza", Kalon è il vigneto storico che fornisce alla cantina Robert Mondavi le uve per la sua Riserva Cabernet Sauvignon di livello mondiale e Cabernet Sauvignon del distretto di Oakville, ed è la fonte esclusiva della nostra Riserva Fumé Blanc.

Il vigneto Kalon ospita anche l'amato I Block, che ospita le viti Sauvignon Blanc di 60 anni che ci danno il frutto meravigliosamente complesso per il nostro I Block Fumé Blanc. Ulteriori varietà piantate nel vigneto includono Merlot , Cabernet Franc, Malbec , Petit Verdot , Syrah e Semillon.

VIGNETO DI WAPPO HILL, DISTRETTO DI STAGS LEAP

Il Wappo Hill Vineyard si trova su 400 acri nel distretto di Stags Leap di Napa, sotto le ripide scogliere frastagliate delle Stags Leap Palisades. Il vigneto Wappo Hill è stato acquisito nel 1969 ed è principalmente coltivato a Sauvignon Blanc , Merlot e Cabernet Sauvignon . Qui compriamo anche il Moscato Canelli per il nostro Moscato d'Oro.

L'area di coltivazione del distretto di Stags Leap presenta terreni ghiaiosi e argillosi distintivi, che trattengono meno acqua e sollecitano delicatamente le viti, producendo piccoli acini e frutti dal sapore intenso. Le ripide scogliere orientali trattengono e riflettono il sole di mezzogiorno, mentre le brezze provenienti dalla vicina baia di San Pablo mantengono fresche le temperature mattutine e serali. Le viti prosperano in questo ambiente unico, producendo vini con acidità equilibrata, consistenza vellutata e aromi di frutta matura.

CARNEROS

Los Carneros AVA (spagnolo per "la pecora") occupa la parte più meridionale delle valli di Napa e Sonoma, appena a nord della baia di San Pablo, dove l'esposizione alle brezze oceaniche rende questa regione vinicola più fresca della Napa Valley. La posizione è ideale per i nostri Pinot Noir e Chardonnay , che prosperano nella fresca e lunga stagione di crescita con calde giornate estive temperate da brezze marine e nebbia.

Perfetta introduzione al gusto generoso e morbido del Sunshine State California. Robert Mondavi è stato un grande promotore dei vini californiani. Ha creato le etichette Woodbridge e Private Selection con imbottigliamenti accessibili soprattutto per un vasto pubblico. I vini con questi nomi sono fruttati e morbidi nel gusto e tipici del vitigno da cui provengono i vini. Questo vale certamente per quelli di due varietà californiane più popolari: Cabernet Sauvignon e Chardonnay ..

Robert Mondavi