Robert Mondavi Private Selection

Butteriger Chardonnay

Verkostungsnotiz:

Dieser kalifornische Chardonnay wurde zu 100 % malolaktisch fermentiert und bietet Noten von Butter und verstärkt den Körper und die Komplexität des Weins. Butterig und reich, aber nicht zu schwer. Keine hohe Säure, kein übermäßiges Tannin, ein schöner geschmackvoller einfacher Chardonnay . Köstlich zu Schweinefleisch, Brathähnchen und gegrilltem Lachs.

Robert Mondavi

Robert Mondavi gründete sein Weingut 1966, um im Napa Valley Weine herzustellen, die zu den besten Weinen der Welt zählen sollten. Er wählte To Kalon Vineyard im Herzen des Napa Valley als Heimatbasis für sein Weingut.

Dieses Weingut in Oakville, Kalifornien, ist dafür bekannt, einige der besten Cabernet Sauvignon Weine der Welt zu produzieren, sowie für seine Sauvignon Blanc Trauben, aus denen Robert Mondavi seinen charakteristischen Wein Fumé Blanc herstellte.

Seit mehr als vier Jahrzehnten ist Robert Mondavi Winery mit Innovationen Bereich der Weinherstellung und im Weinbau führend in der kalifornischen Weinindustrie – und in weiten Teilen der Welt.

Neben To Kalon Vineyard bezieht Robert Mondavi Winery Trauben von einigen der besten Weinberge des Napa Valley, darunter Stag's Leap ( Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc ) und Carneros ( Pinot Noir und Chardonnay ).

Robert Mondavi glaubte, dass Weine ihre Herkunft widerspiegeln sollten, dass sie das Produkt des Bodens, des Klimas und der sorgfältigen Bewirtschaftung dieser wertvollen Ressourcen sind. Er glaubte auch daran, die neuesten Techniken und Technologien mit altehrwürdigen Weinherstellungstraditionen zu kombinieren. Das Weingut und die Weingut-Teams sind stolz darauf, das Mandat unseres Gründers fortzusetzen, immer höhere Ziele zu verfolgen und Robert Mondavi Streben nach Exzellenz mit der gleichen Leidenschaft und dem gleichen Innovationsgeist mit Programmen fortzusetzen, die Barrieren überwinden und neue Grenzen öffnen.

DIE WEINBERGE

Die berühmten Sorten stammen von den Weinbergen in den Appellationen To Kalon Oakville, Stags Leap District, Carneros und Napa Valley.

KALON WEINBERG, OAKVILLE

Ursprünglich im Jahr 1868 gepflanzt, gilt der To Kalon Vineyard als einer der am besten entwickelten Weinberge der Welt. Kalon, altgriechisch für „die höchste Schönheit“, ist der historische Weinberg, der das Weingut Robert Mondavi mit Trauben für seine erstklassigen Cabernet Sauvignon Reserve und Oakville District Cabernet Sauvignon versorgt, und ist die exklusive Quelle unserer Fumé Blanc Reserve.

Der Kalon-Weinberg ist auch die Heimat des geschätzten I-Blocks, der die Heimat der 60 Jahre alten Sauvignon Blanc Reben ist, die uns die wunderschön komplexe Frucht für unseren I-Block Fumé Blanc liefern. Weitere im Weinberg angebaute Sorten sind Merlot , Cabernet Franc, Malbec , Petit Verdot , Syrah und Semillon.

WAPPO HILL WEINBERG, STAGS LEAP DISTRICT

Das Wappo Hill Vineyard befindet sich auf 400 Acres im Stags Leap District von Napa unterhalb der steilen, zerklüfteten Klippen der Stags Leap Palisades. Das Weingut Wappo Hill wurde 1969 erworben und ist hauptsächlich mit Sauvignon Blanc , Merlot und Cabernet Sauvignon bepflanzt. Hier kaufen wir auch den Muscat Canelli für unseren Moscato d'Oro.

Das Anbaugebiet des Stags Leap District hat ausgeprägte kiesige und lehmige Böden, die weniger Wasser speichern und die Reben schonend belasten, was zu kleinen Beeren und Früchten mit intensivem Geschmack führt. Die steilen östlichen Klippen halten und reflektieren die Mittagssonne, während die Brise von der nahe gelegenen Bucht von San Pablo für kühle Morgen- und Abendtemperaturen sorgt. Die Reben gedeihen in dieser einzigartigen Umgebung und produzieren Weine mit ausgewogener Säure, samtiger Textur und reifen Fruchtaromen.

KARNER

Los Carneros AVA (spanisch für „das Schaf“) liegt im südlichsten Teil der Täler von Napa und Sonoma, nördlich der Bucht von San Pablo, wo die Meeresbrise diese Region zur kühlsten Weinregion im Napa Valley macht. Die Lage ist ideal geeignet für unseren Pinot Noir und Chardonnay , die in der kühlen, langen Vegetationsperiode mit warmen Sommertagen gedeihen, die von Meeresbrisen und Nebel gemildert werden.

Perfekte Einführung in den großzügigen und weichen Geschmack des Sunshine State California. Robert Mondavi war ein großer Förderer kalifornischer Weine. Speziell für ein großes Publikum kreierte er die Labels Woodbridge und Private Selection mit zugänglichen Abfüllungen. Die Weine mit diesen Namen sind fruchtig und weich im Geschmack und typisch für die Rebsorte, aus der die Weine gekeltert werden. Das gilt sicherlich für die zwei beliebtesten kalifornischen Sorten: Cabernet Sauvignon und Chardonnay .

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