Azienda Mario Giribaldi

Chardonnay

Azienda Mario Giribaldi Langhe Bianco Campo d. Fichi questo chardonnay si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso note floreali di ananas, vaniglia e salvia. In bocca è piacevolmente fresco con frutta esotica (passiflora) e vaniglia dolce. Retrogusto leggermente aromatico.

ZONA DI PRODUZIONE

Azienda Mario Giribaldi Langhe Bianco Campo d. Fichi questo Chardonnay proviene dalla zona di Rodello e si trova a 460 metri sul livello del mare. Il vigneto ha una superficie di 0,68 ettari su terreno collinare con suoli marne e calcarei e ricchi di carbonato di calcio, permeabili e con esposizione sud-ovest.

VIGNETI

Il vigneto è composto esclusivamente da vitigno Chardonnay . Il sistema di potatura è adattato a Casarsa con 4.500 ceppi per ettaro. Le viti sono coltivate con metodo biologico e sono certificate con la certificazione CEE.

ELENCHI TECNOLOGICI

Una pressatura soffice delle uve e una decantazione a freddo per 24 ore: una fermentazione a temperatura controllata (18-20°C) per il 40 % del mosto per 30 giorni, poi un riposo sui propri lieviti (lie) per 80 giorni, mentre l'altro 60 % viene fatto fermentare in botti di legno per 120 giorni e poi rimontato. Il vino viene affinato in Bottiglia per un minimo di sei mesi.

CARATTERISTICHE

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso note floreali di ananas, vaniglia e salvia. In bocca è piacevolmente fresco con frutta esotica (passiflora) e vaniglia dolce. Retrogusto leggermente aromatico.

ABBINAMENTI CIBO

Piacevole aperitivo, si abbina a gustosi piatti di pesce, crostacei e formaggi magri.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13-14°C

La cantina Giribaldi nasce all'inizio del '900 e produce vini da tre generazioni. In quei giorni i tempi erano duri e l'agricoltura non era solo un mezzo di guadagno ma anche un vero orgoglio per chi amava la propria terra, ci voleva sangue, sudore e lacrime per guadagnarsi da vivere e per essa si pagava un prezzo. Alla fine, Azienda Mario Giribaldi è diventata un'eccellente azienda vinicola.

I vini di Mario Giribaldi sono quasi tutti coltivati biologicamente, il che a sua volta avvantaggia le persone e la natura, il vino di punta di Giribaldi è il suo Barolo Ravera Prodotto biologicamente e da un vigneto speciale con la massima qualità.

• Dolcetto d'Alba D.O.C
• Barbara P.DOC
• Langhe Rosso D.O.C
• Barbieri d'Alba DOC
• Langhe Bianco (bianco (DOC
• Arneis Langhe (bianco) DOC
• Barbaresco D.O.C.G
• Barolo D.O.C.G
• Barolo Ravera D.O.C.G

Azienda Mario Giribaldi

Azienda Mario Giribaldi

Chardonnay

Azienda Mario Giribaldi Langhe Bianco Campo d. Fichi questo chardonnay si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso note floreali di ananas, vaniglia e salvia. In bocca è piacevolmente fresco con frutta esotica (passiflora) e vaniglia dolce. Retrogusto leggermente aromatico.

ZONA DI PRODUZIONE

Azienda Mario Giribaldi Langhe Bianco Campo d. Fichi questo Chardonnay proviene dalla zona di Rodello e si trova a 460 metri sul livello del mare. Il vigneto ha una superficie di 0,68 ettari su terreno collinare con suoli marne e calcarei e ricchi di carbonato di calcio, permeabili e con esposizione sud-ovest.

VIGNETI

Il vigneto è composto esclusivamente da vitigno Chardonnay . Il sistema di potatura è adattato a Casarsa con 4.500 ceppi per ettaro. Le viti sono coltivate con metodo biologico e sono certificate con la certificazione CEE.

ELENCHI TECNOLOGICI

Una pressatura soffice delle uve e una decantazione a freddo per 24 ore: una fermentazione a temperatura controllata (18-20°C) per il 40 % del mosto per 30 giorni, poi un riposo sui propri lieviti (lie) per 80 giorni, mentre l'altro 60 % viene fatto fermentare in botti di legno per 120 giorni e poi rimontato. Il vino viene affinato in Bottiglia per un minimo di sei mesi.

CARATTERISTICHE

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso note floreali di ananas, vaniglia e salvia. In bocca è piacevolmente fresco con frutta esotica (passiflora) e vaniglia dolce. Retrogusto leggermente aromatico.

ABBINAMENTI CIBO

Piacevole aperitivo, si abbina a gustosi piatti di pesce, crostacei e formaggi magri.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13-14°C

La cantina Giribaldi nasce all'inizio del '900 e produce vini da tre generazioni. In quei giorni i tempi erano duri e l'agricoltura non era solo un mezzo di guadagno ma anche un vero orgoglio per chi amava la propria terra, ci voleva sangue, sudore e lacrime per guadagnarsi da vivere e per essa si pagava un prezzo. Alla fine, Azienda Mario Giribaldi è diventata un'eccellente azienda vinicola.

I vini di Mario Giribaldi sono quasi tutti coltivati biologicamente, il che a sua volta avvantaggia le persone e la natura, il vino di punta di Giribaldi è il suo Barolo Ravera Prodotto biologicamente e da un vigneto speciale con la massima qualità.

• Dolcetto d'Alba D.O.C
• Barbara P.DOC
• Langhe Rosso D.O.C
• Barbieri d'Alba DOC
• Langhe Bianco (bianco (DOC
• Arneis Langhe (bianco) DOC
• Barbaresco D.O.C.G
• Barolo D.O.C.G
• Barolo Ravera D.O.C.G

Azienda Mario Giribaldi