Albet et Noya Les Timbes Bio

Note de dégustation :

Élaboré à partir de cépages autochtones rares, dont certains ont été redécouverts après de longues recherches, et une utilisation subtile des barriques donnent un vin polyvalent. Arômes de baies sauvages et de cerises, épicés et compacts. Les tanins fins rendent les Timbes accessibles malgré leur puissance.

Albet et Noya

Albet i Noya est l'une des principales caves du Penedès et est certainement (et à juste titre) la cave biologique la plus prestigieuse d'Espagne. Aujourd'hui, Antoni et Josep dirigent l'entreprise que leur père a achetée à l'ancien propriétaire foncier au prix de grands risques financiers. La famille travaillait pour lui comme intendant depuis des générations. Tous deux sont des représentants typiques de la génération post-française catalane moderne : sûrs d'eux, entreprenants, cosmopolites et très attentifs à l'autonomie de leur région et à sa culture.

Albet I Noya