Cave de Lugny Macon Chardonnay Reserve

Verkostungsnotiz:

 Raffinierter Mâcon-Chardonnay mit köstlichen Aromen von weißen Früchten und frisch geröstetem Brot. Der Geschmack zeigt reife Melone und Apfel mit einem vollen und cremigen Nachgeschmack. Sein voller und runder Geschmack passt hervorragend zu Krusten- und Schalentieren, Fischgerichten und Kalbfleisch.

Auf einem fast 10 Hektar großen Lehm-Kalkstein-Plateau (Ton auf Kimmeridgian-Kalkstein), auf dem ein Großteil alter Reben wächst, basiert dieser Wein auf der Stadt Chardonnay, der Wiege der Rebsorte.

Manchmal wird dieser Ort auch Belouzes, Bluzes oder Beluses genannt, der Name kommt sowohl vom lateinischen Wort „bellus“, was „Beau“ bedeutet, als auch von „keltisch“, was im Burgund die früh betonten Kalksteinböden mit Ton-Silizium-Bestandteilen bedeutet von den Galliern und so wohltuend für den Ausdruck der Rebsorte Chardonnay. Dieses Terroir bildet den Übergang zwischen dem Namen Mâcon-Lugny und dem Namen Mâcon-Chardonnay.

Durchschnittsalter des Weinbergs: 30 Jahre Monopol der Cave de Lugny, Dieser Wein ist das Spiegelbild harter Arbeit und ein Qualitätsversprechen auf der ganzen Welt.

Cave de Lugny

Fest verankert in der Landschaft der Mâconnais-Claims Cave de Lugny stolz auf seine Herkunft und seinen Weg, der ihn zu seinem Platz als Spezialist im südlichen Burgund führte. Mit Blick auf die Zukunft versucht die Kellerei, sich dank eines wichtigen Qualitätsansatzes kontinuierlich weiterzuentwickeln: natürlich die Qualität der produzierten Weine, aber auch die Qualität der Arbeitsbedingungen, die Beziehungen zwischen verschiedenen Mitarbeitern und Produzenten sowie die Qualität der Weine die dem Verbraucher erbrachte Dienstleistung.

Geschichte von Cave de Lugny

Dank seiner tiefen Wurzeln seit dem 18. Jahrhundert, wo die Weine aus den Weinbergen von Saint Pierre, Crêts und Grande Vigne bereits berühmt waren, ist das Cave de Lugny Offiziell am 30. Januar 1927 gegründet und damit die zweite Genossenschaftskellerei im Mâconnais. , ein Jahr nach dem von Saint-Gengoux-de-Scissé.

Mit denselben Werten und Interessen fusionierten die beiden Kellereien 1966, behielten jedoch ihre beiden Produktionsstandorte. Die Gruppe verfolgte eine Investitionspolitik durch die Erweiterung von Gebäuden und ab 1970 die Schaffung von Weinverpackungen sowie die spezifische Entwicklung von Produktionsstandorten mit der Produktion von Rotweinen in Saint-Gengoux-de-Scissé und der Produktion von Weißweinen in Lugny. 1987 wich der zu lange Name der Gruppe dem Namen „Cave de Lugny“, kürzer und daher leichter zu merken.

Schließlich kam 1994 die Cave de Chardonnay hinzu Cave de Lugny von der Qualität seiner Abfüllstrukturen und seiner kommerziellen Organisation zu profitieren.

Heute hat sich die Kellerei auf drei Kellereien spezialisiert:

- Das berühmte Dorf Chardonnay hat die Besonderheit, Schaumweine herzustellen.

- In Saint-Gengoux-de-Scissé vinifizieren wir hauptsächlich Rotweine.

- In Lugny vinifizieren und reifen wir Weißweine und füllen alle unsere Appellationen ab, verpacken und versenden sie.

Genossenschaftskeller

Unsere Genossenschaftswinzer sind echte Baumeister und stolz auf ihr Land. Sie haben die gleiche Leidenschaft für ihren Weinberg. Sie pflegen und bauen ihre Weinreben das ganze Jahr über an, während der Weinkeller die Weine produziert und vermarktet. Bei ihrer Gründung beschäftigte die Genossenschaftskellerei 116 Mitarbeiter. Drei Jahre später waren es 180, heute sind es über 400 Mitglieder.

Gemeinsam, mit starken Persönlichkeiten, kreativ und innovativ, sind sie echte Talente in ihrem ursprünglichen Zustand, die eine wesentliche Rolle bei der Regionalplanung, dem Schutz der Umwelt und der Aufrechterhaltung der ländlichen Aktivität in der Region spielen.

Wir produzieren geschützte Herkunftsbezeichnungen, die ihren Ruf langfristig stärken. Unsere Bauernhöfe und unser Genossenschaftskeller, der ihre Erweiterung darstellt, wurden für mehrere Generationen von Winzern geschaffen. Gemeinsam pflegen wir Kunst und den Wunsch, etwas zum Wohle aller zu bewirken.

Unsere Weine

Weißweine

Die Weine von Cave de Lugny wurden im authentischen Land geboren, dem des Chardonnay. In ihrem Heimatgebiet entfaltet die legendäre Rebsorte ihr ganzes Potenzial und kommt voll zur Geltung. So entstanden im Land Lugny außergewöhnliche Orte namens „Les Charmes“, „Les Beluses“ und „La Carte“.

Dezente Aromen von weißen Blumen, Honig oder Zitrusfrüchten... Jeder Jahrgang Cave de Lugny enthüllt die Besonderheiten einer Handlung aus dem Mâconnais.

Chardonnay, eine einzigartige und edle Rebsorte, die hier im Burgund geboren wurde, offenbart auf unseren Terroirs ihre ganze Authentizität. Frische, Finesse, Mineralität oder Kraft – entdecken Sie den vielfältigen Ausdruck von echtem Chardonnay, natürlich und ohne Kunstgriffe.

In regionalen Appellationen, Dörfern oder Via-Orten versucht der Keller, die Parzellen hervorzuheben und so spezifische Terroirs und damit Weine mit einem außergewöhnlichen aromatischen Profil zu offenbaren.

Rotweine

Aus Gamay für Mâcon und Pinot Noir für Burgund produzieren wir sanfte und leichte Rotweine, die alle Ihre Momente der Geselligkeit begleiten.

Cremants

Seit 1975 stellen wir Crémant de Bourgogne unter strikter Einhaltung der traditionellen Methode her und sind damit zu einem der wichtigsten Player im Burgund in dieser Appellation geworden. Der Crémant de Bourgogne wird hauptsächlich aus einer Mischung von Chardonnay und Pinot Noir hergestellt und ist ein charaktervoller Wein, der durch seine Aromen, Frische und Finesse glänzt.

Terroirs und Weinberge

Cave de Lugny nimmt in der Weinwelt einen besonderen Platz ein. Es ist der Hauptproduzent burgundischer Weine und mit einem Drittel der Mâconnais-Produktion auch der größte Produzent von Mâcon-Villages. Es ist auch ein wichtiger Betreiber in Crémant de Bourgogne.

Cave de Lugny