![Cave de Lugny Macon Chardonnay Reserve Cave de Lugny Macon Chardonnay Reserve](https://winewatchers.nl/524-large_default/cave-de-lugny-macon-chardonnay-reserve.jpg)
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Expédié dans le monde entier, large choix de vins
Note de dégustation :
Mâcon-Chardonnay raffiné aux délicieux arômes de fruits blancs et de pain fraîchement grillé. Le goût montre du melon et de la pomme mûrs avec un arrière-goût plein et crémeux. Son goût ample et rond s'accorde parfaitement avec les crustacés et coquillages, les plats de poisson et le veau.
Sur un plateau argilo-calcaire de près de 10 hectares (argiles sur calcaires du Kimméridgien) sur lequel poussent une majorité de vieilles vignes, ce vin est basé sur la commune du Chardonnay, berceau du cépage.
Parfois cette commune est aussi appelée Belouzes, Bluzes ou Beluses, le nom vient à la fois du mot latin "bellus" qui signifie "Beau" et de "Celtique", qui désigne en Bourgogne les sols calcaires à composantes argilo-siliciées, qui furent très tôt mis en valeur. par les Gaulois et si bénéfique à l'expression du cépage Chardonnay. Ce terroir assure la transition entre l'appellation Mâcon-Lugny et l'appellation Mâcon-Chardonnay.
Âge moyen du vignoble : 30 ans Monopole du Cave de Lugny, ce vin est le reflet d'un travail acharné et une promesse de qualité partout dans le monde.
Solidement ancré dans le paysage des revendications mâconnaises Cave de Lugny fier de ses origines et de son parcours qui l'a conduit jusqu'à sa place de spécialiste de la Bourgogne du sud. Tournée vers l'avenir, la cave tente de se développer continuellement grâce à une démarche qualité importante : bien sûr la qualité des vins produits, mais aussi la qualité des conditions de travail, les relations entre les différents salariés et producteurs, et la qualité des vins. le service rendu au consommateur.
Grâce à un enracinement profond depuis le XVIIIe siècle, où les vins des vignobles de Saint Pierre, des Crêts et de la Grande Vigne étaient déjà réputés, le Cave de Lugny officiellement fondée le 30 janvier 1927, devenant ainsi la deuxième cave coopérative implantée dans le Mâconnais. , un an après celui de Saint-Gengoux-de-Scissé.
Partageant les mêmes valeurs et les mêmes intérêts, les deux caves fusionnent en 1966, tout en conservant leurs deux sites de production. Le groupe poursuit une politique d'investissement à travers l'agrandissement de bâtiments et, à partir de 1970, la création de conditionnements viticoles, le développement spécifique de sites de production avec la production de vins rouges à Saint-Gengoux-de-Scissé et celle de vins blancs à Lugny. En 1987, le nom trop long du groupe fait place au nom «Cave de Lugny», plus court et donc plus facile à retenir.
Finalement, la Cave de Chardonnay a rejoint en 1994 Cave de Lugny de bénéficier de la qualité de ses structures d'embouteillage et de son organisation commerciale.
Aujourd'hui la cave s'est spécialisée dans trois caves :
- Celle du célèbre village du Chardonnay a la particularité de produire des vins effervescents.
- A Saint-Gengoux-de-Scissé nous vinifions principalement des vins rouges.
- A Lugny nous vinifions et élevons des vins blancs, et embouteilleons, conditionnons et expédions toutes nos appellations.
Sous-sol coopératif
Nos vignerons coopérateurs sont de véritables bâtisseurs et fiers de leur terroir. Ils ont la même passion commune pour leur vignoble. Ils entretiennent et cultivent leurs vignes toute l'année, tandis que la cave produit et commercialise les vins. A sa création, la cave coopérative comptait 116 salariés. Trois ans plus tard, ils étaient 180 et aujourd'hui ils comptent plus de 400 membres.
Unis, dotés de fortes personnalités, créatifs et innovants, ce sont de véritables talents à l'état brut qui jouent un rôle essentiel dans l'aménagement du territoire, la préservation de l'environnement et le maintien de l'activité rurale de la région.
Nous produisons des appellations d’origine protégées qui construisent leur réputation sur le long terme. Nos exploitations et notre cave coopérative, qui en est le prolongement, ont été créées pour plusieurs générations de vignerons. Ensemble, nous cultivons l’art et l’envie de faire bouger les choses, pour le bénéfice de tous.
Vins blancs
Les vins de Cave de Lugny sont nés dans un pays authentique, celui du Chardonnay. Sur son territoire natal, le cépage mythique révèle tout son potentiel et s'exprime pleinement. C'est ainsi que sont nés des lieux d'exception appelés « Les Charmes », « Les Beluses » et « La Carte » sur le territoire de Lugny.
Des arômes subtils de fleurs blanches, de miel ou d'agrumes... Chaque millésime de Cave de Lugny révèle les particularités d'une intrigue mâconnaise.
Le Chardonnay, cépage unique et noble, né ici en Bourgogne, révèle toute son authenticité sur nos terroirs. Fraîcheur, finesse, minéralité ou puissance, découvrez l'expression multiple du vrai Chardonnay, naturellement, sans artifice.
En appellations régionales, villages ou via lieu-dit, la cave tente de mettre en valeur les parcelles, révélant des terroirs spécifiques, et donc des vins au profil aromatique exceptionnel.
Vins rouges
Elaborés à partir de Gamay pour Mâcon et de Pinot Noir pour la Bourgogne, nous produisons des vins rouges souples et légers, pour accompagner tous vos moments de convivialité.
Crémants
Depuis 1975, nous produisons du Crémant de Bourgogne, dans le strict respect de la méthode traditionnelle, et sommes ainsi devenus l'un des acteurs les plus importants de Bourgogne sur cette appellation. Issu principalement d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, le Crémant de Bourgogne est un vin de caractère, pétillant par ses arômes, sa fraîcheur et sa finesse.
Cave de Lugny occupe une place particulière dans le monde du vin. C'est le principal producteur de vins bourguignons et également le premier producteur de Mâcon-Villages, avec un tiers de la production du Mâconnais. C'est également un opérateur majeur du Crémant de Bourgogne.
Fiche technique
Références spécifiques
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