Cave de Lugny Macon Chardonnay Riserva

Nota di degustazione:

 Raffinato Mâcon-Chardonnay dai deliziosi aromi di frutta bianca e pane appena tostato. Al gusto presenta melone e mela maturi con un retrogusto pieno e cremoso. Il suo gusto pieno e rotondo si sposa perfettamente con crostacei e molluschi, piatti di pesce e carne di vitello.

Su un altopiano argilloso-calcareo di quasi 10 ettari (argille su calcare kimmeridgiano) su cui crescono la maggior parte di vecchie vigne, questo vino ha come base la città di Chardonnay, culla del vitigno.

A volte questo comune è chiamato anche Belouzes, Bluzes o Beluses, il nome deriva sia dalla parola latina "bellus" che significa "Beau" sia da "Celtico", che in Borgogna significa i terreni calcarei con componenti argillo-silicioniche, che furono presto enfatizzati dai Galli e quindi benefico per l'espressione del vitigno Chardonnay. Questo terroir costituisce la transizione tra il nome Mâcon-Lugny e il nome Mâcon-Chardonnay.

Età media del vigneto: 30 anni Monopolio del Cave de Lugny, questo vino è il riflesso di un duro lavoro e una promessa di qualità in tutto il mondo.

Cave de Lugny

Saldamente ancorato nel paesaggio delle rivendicazioni del Mâconnais Cave de Lugny orgoglioso delle sue origini e del suo viaggio che lo ha portato al suo posto di specialista nel sud della Borgogna. Con uno sguardo al futuro, la cantina cerca di svilupparsi continuamente grazie ad un importante approccio di qualità: naturalmente la qualità dei vini prodotti, ma anche la qualità delle condizioni di lavoro, i rapporti tra i diversi dipendenti e produttori, e la qualità dei vini il servizio fornito al consumatore.

Storia di Cave de Lugny

Grazie a radici profonde fin dal XVIII secolo, dove erano già famosi i vini provenienti dai vigneti di Saint Pierre, Crêts e Grande Vigne, la Cave de Lugny fondata ufficialmente il 30 gennaio 1927, diventando la seconda cantina cooperativa fondata nel Mâconnais. , un anno dopo quello di Saint-Gengoux-de-Scissé.

Condividendo gli stessi valori e gli stessi interessi, le due cantine si unirono nel 1966, pur mantenendo i due siti produttivi. Il gruppo ha perseguito una politica di investimenti attraverso l'ampliamento degli immobili e, dal 1970, la creazione di packaging per il vino, lo sviluppo specifico dei siti produttivi con la produzione di vini rossi a Saint-Gengoux-de-Scissé e quella di vini bianchi a Lugny. Nel 1987 il nome troppo lungo del gruppo lasciò il posto al nome “Cave de Lugny”, più breve e quindi più facile da ricordare.

Infine, nel 1994, si è aggiunta la Cave de Chardonnay Cave de Lugny beneficiare della qualità delle proprie strutture di imbottigliamento e della propria organizzazione commerciale.

Oggi la cantina si è specializzata in tre cantine:

- Quella del famoso villaggio di Chardonnay ha la particolarità di produrre vini spumanti.

- A Saint-Gengoux-de-Scissé vinifichiamo principalmente vini rossi.

- A Lugny vinifichiamo e maturiamo vini bianchi, imbottigliamo, confezioniamo e spediamo tutte le nostre denominazioni.

Seminterrato cooperativo

I nostri viticoltori cooperativi sono veri maestri costruttori e orgogliosi della loro terra. Hanno la stessa passione comune per la loro vigna. Si prendono cura e coltivano le viti tutto l'anno, mentre la cantina produce e commercializza i vini. Alla sua fondazione la cantina cooperativa contava 116 dipendenti. Tre anni dopo erano 180 e oggi contano più di 400 iscritti.

Uniti, con personalità forti, creative e innovative, sono veri talenti allo stato grezzo che svolgono un ruolo essenziale nella pianificazione regionale, nella preservazione dell'ambiente e nel mantenimento dell'attività rurale nella regione.

Produciamo denominazioni di origine protetta che costruiscono la loro reputazione a lungo termine. I nostri masi e la nostra cantina cooperativa, che ne è l'estensione, sono stati creati per diverse generazioni di viticoltori. Insieme coltiviamo l'arte e il desiderio di far accadere le cose, a beneficio di tutti.

I nostri vini

Vini bianchi

I vini di Cave de Lugny nascono in una terra autentica, quella dello Chardonnay. Nel suo territorio d'origine, il leggendario vitigno rivela tutte le sue potenzialità e si esprime appieno. È così che sono nati nel territorio di Lugny luoghi eccezionali chiamati “Les Charmes”, “Les Beluses” e “La Carte”.

Aromi sottili di fiori bianchi, miele o agrumi... Ogni annata di Cave de Lugny rivela le peculiarità di una trama del Mâconnais.

Lo Chardonnay, vitigno unico e nobile, nato qui in Borgogna, rivela tutta la sua autenticità sui nostri terroir. Freschezza, finezza, mineralità o potenza, scopri la molteplice espressione del vero Chardonnay, naturalmente, senza artifici.

Nelle denominazioni regionali, nei villaggi o nelle località di via, la cantina cerca di mettere in risalto gli appezzamenti, rivelando terroir specifici, e quindi vini dal profilo aromatico eccezionale.

Vini Rossi

Ottenuto da Gamay per Mâcon e Pinot Nero per la Borgogna, produciamo vini rossi morbidi e leggeri, per accompagnare tutti i vostri momenti di convivialità.

Cremanti

Dal 1975 produciamo Crémant de Bourgogne, nel rigoroso rispetto del metodo tradizionale, e siamo diventati uno dei protagonisti più importanti della Borgogna in questa denominazione. Ottenuto principalmente da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, il Crémant de Bourgogne è un vino pieno di carattere, frizzante con i suoi aromi, freschezza e finezza.

Terroir e vigneti

Cave de Lugny occupa un posto speciale nel mondo del vino. È il principale produttore di vini della Borgogna e anche il più grande produttore di Mâcon-Villages, con un terzo della produzione del Mâconnais. È anche un importante operatore nel Crémant de Bourgogne.

Cave de Lugny