Cave de Lugny Mâcon Chardonnay Reserva

Nota de cata:

 Mâcon-Chardonnay refinado con deliciosos aromas de fruta blanca y pan recién tostado. El sabor muestra melón y manzana maduros con un regusto pleno y cremoso. Su sabor pleno y redondo combina perfectamente con crustáceos y mariscos, platos de pescado y ternera.

En una meseta arcillo-calcárea de casi 10 hectáreas (arcillas sobre caliza kimmeridgiana) en la que crecen la mayoría de viñas viejas, este vino tiene como base la localidad de Chardonnay, cuna de la variedad de uva.

A veces esta ciudad también se llama Belouzes, Bluzes o Beluses, el nombre proviene tanto de la palabra latina "bellus" que significa "Beau" como de "celta", que en Borgoña significa suelos calizos con componentes arcillo-silicio, que antiguamente se enfatizaban. por los galos y tan beneficiosa para la expresión de la variedad de uva Chardonnay. Este terroir proporciona la transición entre el nombre Mâcon-Lugny y el nombre Mâcon-Chardonnay.

Edad media del viñedo: 30 años Monopolio de la Cave de Lugny, este vino es el reflejo de un duro trabajo y una promesa de calidad en todo el mundo.

Cave de Lugny

Firmemente anclado en el paisaje de las reivindicaciones de Mâconnais Cave de Lugny orgulloso de sus orígenes y del recorrido que le llevó hasta su lugar de especialista en el sur de Borgoña. De cara al futuro, la bodega intenta evolucionar continuamente gracias a un importante enfoque de calidad: por supuesto la calidad de los vinos producidos, pero también la calidad de las condiciones de trabajo, las relaciones entre los diferentes empleados y productores, y la calidad de el servicio prestado al consumidor.

Historia de Cave de Lugny

Gracias a sus profundas raíces desde el siglo XVIII, donde ya eran famosos los vinos de los viñedos de Saint Pierre, Crêts y Grande Vigne, el Cave de Lugny Fundada oficialmente el 30 de enero de 1927, convirtiéndose en la segunda bodega cooperativa establecida en Mâconnais. , un año después del de Saint-Gengoux-de-Scissé.

Compartiendo los mismos valores y los mismos intereses, las dos bodegas se fusionaron en 1966, aunque mantuvieron sus dos centros de producción. El grupo siguió una política de inversiones mediante la ampliación de edificios y, a partir de 1970, la creación de envases de vino, el desarrollo específico de centros de producción con la producción de vinos tintos en Saint-Gengoux-de-Scissé y de vinos blancos en Lugny. En 1987, el nombre demasiado largo del grupo dio paso al nombre “Cave de Lugny”, más corto y por tanto más fácil de recordar.

Finalmente, la Cave de Chardonnay se adhirió en 1994. Cave de Lugny beneficiarse de la calidad de sus estructuras embotelladoras y de su organización comercial.

Hoy la bodega se ha especializado en tres bodegas:

- La del famoso pueblo de Chardonnay tiene la particularidad de producir vinos espumosos.

- En Saint-Gengoux-de-Scissé vinificamos principalmente vinos tintos.

- En Lugny vinificamos y maduramos vinos blancos, y embotellamos, envasamos y enviamos todas nuestras denominaciones de origen.

Sótano cooperativo

Nuestros viticultores cooperativos son verdaderos maestros de obra y están orgullosos de su tierra. Tienen la misma pasión común por su viñedo. Cuidan y cultivan sus vides durante todo el año, mientras la bodega produce y comercializa los vinos. En el momento de su fundación, la bodega cooperativa contaba con 116 empleados. Tres años después eran 180 y hoy suman más de 400 miembros.

Unidos, con personalidades fuertes, creativas e innovadoras, son verdaderos talentos en estado puro que desempeñan un papel esencial en la planificación regional, la preservación del medio ambiente y el mantenimiento de la actividad rural en la región.

Producimos denominaciones de origen protegidas que construyen su reputación a largo plazo. Nuestras fincas y nuestra bodega cooperativa, que es su extensión, fueron creadas por varias generaciones de viticultores. Juntos cultivamos el arte y las ganas de hacer que las cosas sucedan, en beneficio de todos.

Nuestros Vinos

Vinos blancos

Los vinos de Cave de Lugny Nacimos en un país auténtico, el del Chardonnay. En su territorio natal, la legendaria variedad de uva revela todo su potencial y se expresa plenamente. Así nacieron en la tierra de Lugny lugares excepcionales llamados “Les Charmes”, “Les Beluses” y “La Carte”.

Aromas sutiles a flores blancas, miel o cítricos... Cada añada de Cave de Lugny revela las peculiaridades de una trama del Mâconnais.

Chardonnay, una variedad de uva única y noble, nacida aquí en Borgoña, revela toda su autenticidad en nuestros terruños. Frescura, finura, mineralidad o potencia, descubre las múltiples expresiones del auténtico Chardonnay, de forma natural, sin artificios.

En denominaciones de origen regionales, pueblos o localidades, la bodega intenta poner en valor las parcelas, revelando terroirs específicos y, por tanto, vinos con un perfil aromático excepcional.

Vinos Tintos

Elaborados con Gamay para Mâcon y Pinot Noir para Borgoña, producimos vinos tintos suaves y ligeros, para acompañar todos sus momentos de convivencia.

Cremantes

Desde 1975 elaboramos Crémant de Bourgogne, respetando estrictamente el método tradicional, y nos hemos convertido así en uno de los actores más importantes de esta denominación en Borgoña. Elaborado principalmente a partir de una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir, Crémant de Bourgogne es un vino lleno de carácter, chispeante por sus aromas, frescura y finura.

Terroirs y Viñedos

Cave de Lugny Ocupa un lugar especial en el mundo del vino. Es el principal productor de vinos de Borgoña y también el mayor productor de Mâcon-Villages, con un tercio de la producción de Mâconnais. También es un operador importante en Crémant de Bourgogne.

Cave de Lugny