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Albet i noya El Fanio Bio

Name: Albet i noya El Fanio Bio
Brand: Albet I noya
SKU: pr#0804
Price: 17.65 EUR
Availability: InStock

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€ 17,65

Tax Included

Op voorraad

Bereich	Spanien, Rueda
Traube	Xarel-Lo
Flasche	0,75 l
Alc Perz	13 %
Weingut	Albert i noya
Essen	Fisch, Schalentiere, Terrasse, Salate
Allergene	Sulfit
Typ	Organisch

Aussehen Goldgelb, sehr ausdrucksstark und glänzend.

Geruch Fruchtige Aromen kombiniert mit leichten blumigen Noten. Pflanzliche Basis mit einigen mineralischen Untertönen.

Geschmack Frisch und leicht. Der mittlere Gaumen ist geschmeidig mit Empfindungen von reifen weißen Früchten. Gute Säure. Ausgewogen. Anhaltender Nachgeschmack.

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Albet i noya El Fanio Bio

Brilliant, El Fanio ist ein Weißwein aus der DO Penedès, hergestellt von Albet i Noya .

Das Weingut Penedes, genauer gesagt Can Vendrell (Tarragona), ist als eines der ersten Weingüter bekannt, das Bio-Wein produziert.

El Fanio wird zu 100 % aus Xarel·lo hergestellt. Die Traube stammt von Reben in Turó de la Gúardia, einem der einzigartigsten Orte in der Serra del Ordal.

Die Böden zeichnen sich durch einen geringen Gehalt an organischer Substanz, durch ihre Durchlässigkeit und durch sandigen Lehm aus.

Für die Herstellung von El Fanio wird der Most 18 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 14 ° C in ovalen Zementbehältern und in Akazienholzfässern fermentiert, am selben Ort, an dem der Alterungsprozess für 6 Monate stattfindet.

Während der Gärung halten die Zementbehälter den Bodensatz permanent in der Schwebe, dies vermeidet die Notwendigkeit regelmäßiger Bâtonnagen während der Reifephase, außerdem gibt es eine hervorragende Mikrooxygenierung, die hilft, den Geschmack des Holzes zu reduzieren.