Fumet de Provence Coteaux Varois en Provence

Rosa Provence

Fumet de Provence Coteaux Varois en Provence hat blumige Aromen von roten Früchten und weißen Blumen Schöne Balance, angenehmer, langer Nachgeschmack

Provence

Die Provence ist eine Weinregion im äußersten Südosten Frankreichs. Es ist vor allem für die Qualität seiner Roséweine und für sein warmes und mildes Klima bekannt. Die Modernisierung, die in vielen traditionellen Weinregionen Südfrankreichs stattfindet, hat in der Provence noch nicht solche Ausmaße erreicht, aber es gibt deutliche Anzeichen für einen Wandel. Vor allem die Rebsorten der Region wurden in den letzten Jahrzehnten intensiv unter die Lupe genommen. Traditionelle Sorten wie Carignan, Barbaroux (Barbarosa aus Sardinien) und Calitor werden durch kommerziell rentablere Sorten wie Grenache, Syrah und sogar Cabernet Sauvignon ersetzt.

Der Begriff „Verbesserung der Rebsorten“ setzt sich in der Provence, wie im gesamten benachbarten Languedoc-Roussillon, durch. Die erfolgreichsten lokalen Rebsorten, Mourvèdre, Tibouren und Vermentino (lokal als Rolle bekannt), haben ihre Gunst bewahrt und beweisen ihren Wert in den Weinen der Provence. jeweils in rot, rosé und weiß. Die Weinberge der Provence bedecken ein bereich an der Südostküste Frankreichs. die etwa 200 Kilometer von Ost nach West misst. In diesem mediterranen Klima profitieren die Reben von rund 3.000 Sonnenstunden pro Jahr. sowie eine durchschnittliche Jahrestemperatur von 14,5 °C.

Lange, trockene Sommer sorgen in den meisten Jahren für ideale Erntebedingungen, sodass sich die meisten Weinbauern in der Region keine Gedanken über Weinfäule und Krankheiten machen müssen. Die Winde, die das Klima Südfrankreichs prägen (wie der kalte Mistral, der über die Rhône weht), sind hier ein wichtiger Faktor; sie verringern das Vorkommen von Pilzkrankheiten weiter, erhöhen aber das Risiko struktureller Schäden an den Trauben und sogar an den Reben selbst. Außerdem werden die idealen Sommerbedingungen etwas durch die heftigen Stürme im Frühjahr und Herbst ausgeglichen, die den größten Teil der 760 mm Jahresniederschlag mit sich bringen. Die Provence hat angesichts ihrer Größe eine relativ kleine Anzahl von Appellationen, von denen die Côtes de Provence die größte ist.