Fumet de Provence Coteaux Varois en Provence

Rose Provence

Fumet de Provence Coteaux Varois en Provence heeft bloemige aroma's van toetsen van rood fruit en witte bloemen Mooi evenwicht, aangenaam, lange afdronk

Provence

De Provence is een wijngebied gelegen in het uiterste zuidoosten van Frankrijk. Deze is vooral bekend om de kwaliteit van zijn roséwijnen en om zijn warme en milde klimaat. De modernisering die in veel traditionele wijngebieden in het zuiden van Frankrijk plaatsvindt, heeft in de Provence nog niet zulke proporties aangenomen, maar er zijn duidelijke tekenen van verandering. Vooral de druivensoorten in de regio zijn de afgelopen decennia intensief onder de loep genomen. Traditionele variëteiten zoals Carignan , Barbaroux ( barbarosa uit Sardinië) en Calitor worden vervangen door meer commercieel meer levensvatbare variëteiten zoals Grenache , Syrah en zelfs Cabernet Sauvignon. 

De term "verbeteren van druivenrassen" wint terrein in de Provence, net als in alle aangrenzende Languedoc-Roussillon. De meest succesvolle lokale druivensoorten, Mourvèdre , Tibouren en Vermentino (plaatselijk bekend als Rolle), hebben hun gunst behouden en bewijzen hun waarde in de wijnen van de Provence. respectievelijk in rood, rosé en wit. De wijngaarden van de Provence beslaan een gebied van de zuidoostkust van Frankrijk. dat van oost naar west ongeveer 200 kilometer meet. In dit klimaat aan de Middellandse Zee profiteren de wijnstokken van ongeveer 3.000 uren zonneschijn per jaar. evenals een gemiddelde jaartemperatuur van 14,5 ° C.

Lange, droge zomers zorgen in de meeste jaren voor ideale oogstomstandigheden, waardoor de meeste druiventelers in de regio zich geen zorgen hoeven te maken over wijnrot en ziekte . De winden die het klimaat van Zuid-Frankrijk accentueren (zoals de koude mistral die over de Rhône waait) zijn hier een belangrijke factor; ze verminderen de prevalentie van schimmelziekten verder, maar verhogen het risico op structurele schade aan de druivenen zelfs voor de wijnstokken zelf. Ook worden de ideale zomeromstandigheden enigszins gecompenseerd door de hevige stormen die in de lente en de herfst toeslaan, waardoor het grootste deel van de 760 mm jaarlijkse neerslag valt. De Provence heeft een relatief klein aantal appellations gezien de omvang , waarvan de grootste die van de Côtes de Provence is.