Fumet de Provence Coteaux Varois en Provence

Rosa Provence

Fumet de Provence Coteaux Varois en Provence har blomsteraromaer av rød frukt og hvite blomster. Fin balanse, behagelig, lang ettersmak

Provence

Provence er en vinregion som ligger i det ekstreme sørøst i Frankrike. Den er mest kjent for kvaliteten på rosévinene og for sitt varme og milde klima. Moderniseringen som foregår i mange tradisjonelle vinregioner i Sør-Frankrike har ennå ikke nådd slike proporsjoner i Provence, men det er klare tegn til endring. Spesielt druesortene i regionen har vært gjenstand for intensiv gransking de siste tiårene. Tradisjonelle varianter som Carignan, Barbaroux (barbarosa fra Sardinia) og Calitor blir erstattet av mer kommersielt levedyktige varianter som Grenache, Syrah og til og med Cabernet Sauvignon .

Begrepet «forbedring av druesorter» vinner terreng i Provence, som i alle nabolandet Languedoc-Roussillon. De mest vellykkede lokale druesortene, Mourvèdre, Tibouren og Vermentino (lokalt kjent som Rolle), har beholdt sin gunst og beviser sin verdi i vinene fra Provence. henholdsvis i rødt, rosé og hvitt. Vingårdene i Provence dekker et område på sørøstkysten av Frankrike. som måler rundt 200 kilometer fra øst til vest. I dette middelhavsklimaet drar vinstokkene godt av omtrent 3000 soltimer per år. samt en gjennomsnittlig årlig temperatur på 14,5 °C.

Lange, tørre somre gir ideelle høstingsforhold i de fleste år, så de fleste druedyrkere i regionen trenger ikke å bekymre seg for vinråte og sykdom. Vindene som preger klimaet i Sør-Frankrike (som den kalde mistralen som blåser over Rhône) er en viktig faktor her; de reduserer forekomsten av soppsykdommer ytterligere, men øker risikoen for strukturelle skader på druene og til og med selve vinstokkene. De ideelle sommerforholdene er også noe oppveid av de voldsomme stormene som rammet våren og høsten, og brakte mesteparten av de 760 mm årlige nedbøren. Provence har et relativt lite antall appellasjoner gitt størrelsen, hvorav den største er Côtes de Provence.