Jerome Castagnier

Clos de Vougeot

Clos de Vougeot består av 50 hektar med vingårder som er fordelt på ikke mindre enn 82 vinprodusenter. Vingården Clos de Vougeot ble skapt tidlig på 1100-tallet av benediktinere fra Citeaux og har knapt endret seg siden 1400-tallet, da det ble bygget en mur rundt den. Vinens natur og kvalitet varierer betydelig avhengig av hvor den ble laget og av hvem. Det antas at vinene som kommer fra den høyeste delen av Clos (som topper på 250 meter) har en tendens til å være mer sjenerøse og komplekse. Clos de Vougeot er harmoniske, krydrede og elegante viner med en dyp rød farge. De er kjent for sin intense og ekstraordinære aromatiske bukett, bestående av konsentrerte aromaer av røde og mørke frukter (kirsebær, bjørnebær og solbær), skogbunn og fioler og, når de er modne, av pels (harebuk og musk). Fyldige, kjøttfulle, senete og langvarige på smak, disse vinene er balansert med fine og myke tanniner og en diskret syre. De flotte årgangene har også en imponerende kjellerkapasitet.