Lopez Cristobal

Tinto Roble

Vino rosso spagnolo

Bodegas López Cristobal nasce da un'azienda vinicola di famiglia sotto la denominazione di origine Ribera del Duero, con l'obiettivo di utilizzare i propri vigneti come base per produrre vini di alta qualità.

Il suo fondatore, Santiago López, è un ingegnere agrario da sempre legato alle zone rurali. Già all'inizio della denominazione di origine, Ribera del Duero ha optato per l'impianto di vigneti come passo precedente alla creazione della propria cantina. Dopo alcuni anni dedicati esclusivamente al mondo della viticoltura, nel 1994 fa il salto nel mondo del vino.

Bodegas Lopez Cristobal si trova sul sito di un'antica fattoria costruita dal nonno della famiglia negli anni '30. Quando si decise di avviare la produzione del vino, era iniziato un continuo rinnovamento delle strutture esistenti, dando vita ad una cantina atipica, con molti corpi di fabbrica distribuiti su un ampio cortile centrale, che ha permesso di mantenere un ambiente molto originale e accogliente.

La famiglia López Cristobal è composta da quattro membri: Santiago, Lola e i loro due figli Francisco e Galo. Tutti loro, insieme al loro enologo Juan J. Ayuso, dedicano tutti i loro sforzi al miglioramento continuo delle piantagioni di vigneti e dei processi di vinificazione.

L'obiettivo di Bodegas López Cristobal è quello di mantenere la filosofia aziendale di famiglia, si è deciso di abbandonare le grandi produzioni e produrre solo uve proprie per garantire la regolarità dei vini e un rigoroso controllo di qualità. La base dell'azienda vinicola è un lavoro tradizionale in cui la cura dei vigneti e del vino è portata all'estremo.

posto

Nel comune di Roa de Duero (Burgos).

Strutture

La cantina dispone delle più moderne risorse tecniche che garantiscono una preparazione perfetta.

L'impianto di lavorazione ha una capacità di 400.000 litri in vasche di acciaio inox dotate di controllo elettronico della temperatura.

Il magazzino di invecchiamento è dotato di 600 botti in cui il rovere americano (20 % ) è combinato con il rovere francese (80 % ).

suolo

Il terreno su cui si insediano le viti ha una composizione diversa a seconda dell'appezzamento in cui si trovano. Si ottiene una combinazione di terreni calcarei e argillosi-limosi, che conferisce ai vini un'eccellente complessità.

vigneto

La superficie viticola totale della famiglia López Cristobal copre 60 ettari e tutti i vigneti si trovano nel comune di Roa de Duero in diverse aziende agricole di diverse dimensioni. Tra questi i masi "Valera", "El Tano", "Manvirgo" e "La Linde" (vicino alla cantina).

Varietà di uva

La varietà predominante è la "Tinta del País" (57 Ha.), integrata da 3 Ha. Dove si uniscono le varietà “ Merlot ” e “Albillo”.

Vintage ▾

Ciò avviene sempre nello stato ottimale di maturazione e sotto stretto controllo di selezione. Per la raccolta vengono utilizzate cassette di frutta. Prima della preparazione, tutte le uve passano attraverso un tavolo di selezione, scartando quelle che non raggiungono la qualità ottimale.

produzione

300.000 bottiglie all'anno.