Chateau Minuty M de Minuty

Nota di degustazione:

Chateau Minuty M de Minuty ha un colore rosa chiaro con un profumo fine e delicato di mandarini maturi, lamponi e ciliegie. Il gusto è un inno ai frutti rossi, alla ciliegia e alla fragolina di bosco, ma tutto molto bello, non un potente ma un atleta. Ideale aperitivo, ma può essere abbinato anche a crostacei e crostacei, insalate semplici e piatti leggeri di pesce come le sarde appena grigliate con patatine fritte.

Prodotto dai migliori vigneti della Côtes de Provence da una rigorosa selezione delle uve

Chateau Minuty

 Affacciata sull'iconica baia di St Tropez, l'azienda vinicola Château Minuty è straordinariamente ben situata sulle pendici dei villaggi di Gassin e Ramatuelle e le sue vigne beneficiano di un clima marittimo temperato.

CHÂTEAU MINUTY È CIRCONDATO DA 55 ETTARI DI VIGNETI CONTINUI SU TERRENO CALCAREO E COLORATO, A CUI ULTERIORI 40 ETTARI SU TERRENO CALCAREO A VIDAUBAN E ALTRI 17 ETTARI SULLE COLLINE DI VALDERIAN A RAMATUELLE CHE OFFRE UNA BELLA VISTA SULLA BAIA DI PAMPELONNE.

Le viti beneficiano di un terreno molto profondo che viene utilizzato principalmente per il Grenache. Particolare attenzione è riservata alla piantumazione site-specific: ogni varietà viene sapientemente piantata nella parte più adatta della proprietà in modo che possa raggiungere il suo pieno potenziale. Gli appezzamenti attorno al castello sono coltivati ​​a Grenache, una varietà che prospera in questo terreno profondo, quasi privo di pietre. Gli appezzamenti esposti a sud, favoriti da un soleggiamento generoso, sono dedicati ai vitigni rossi Syrah e Mourvèdre. I pendii più rocciosi e calcarei favoriscono un'espressione più minerale e sono quindi coltivati ​​a Rolle.

Essendo esposto a sud-est, il vigneto è direttamente influenzato dal vicino Mar Mediterraneo. I vini offrono quindi un carattere sottile portato dall'aria di mare. La brezza marina asciuga le viti dopo la rugiada o la pioggia mattutina e contribuisce direttamente a ridurre il rischio di malattie.

Chateau Minuty