Chateau Minuty M de Minuty

Verkostungsnotiz:

Chateau Minuty M de Minuty hat eine hellrosa Farbe mit einem feinen, zarten Duft nach reifen Mandarinen, Himbeeren und Kirschen. Der Geschmack ist eine Ode an rote Beeren, Kirsche und Walderdbeere, aber alles sehr schön, kein Kraftpaket, sondern ein Sportler. Idealer Aperitif, aber auch kombinierbar mit Schalen- und Krustentieren, einfachen Salaten und leichten Fischgerichten wie frisch gegrillten Sardinen mit Pommes.

Hergestellt aus den besten Weinbergen der Côtes de Provence und einer strengen Auswahl an Trauben

Chateau Minuty

 Mit Blick auf die berühmte Bucht von St. Tropez liegt das Weingut Château Minuty bemerkenswert günstig an den Hängen der Dörfer Gassin und Ramatuelle und seine Reben profitieren von einem gemäßigten Meeresklima.

CHÂTEAU MINUTY IST UMGEBEN VON 55 HEKTAR KONTINUIERLICHER WEINBERGE AUF KALKSTEINEM, FARBIGEM BODEN, MIT ZUSÄTZLICHEN 40 HEKTAR AUF KALKSTEINBODEN IN VIDAUBAN UND WEITEREN 17 HEKTAR AN DEN HÄNGEN VON VALDERIAN IN RAMATUELLE, DIE EINE SCHÖNE AUSSICHT AUF DIE BUCHT VON PAMPELONNE GEBEN.

Die Reben profitieren von sehr tiefgründigen Böden, die hauptsächlich für den Grenache-Anbau genutzt werden. Besonderes Augenmerk wird auf eine ortsspezifische Bepflanzung gelegt – jede Sorte wird fachmännisch an der am besten geeigneten Stelle des Grundstücks gepflanzt, damit sie ihr volles Potenzial entfalten kann. Die Parzellen rund um das Schloss sind mit Grenache bepflanzt, einer Sorte, die auf diesem tiefgründigen, nahezu steinfreien Boden gedeiht. Die nach Süden ausgerichteten Parzellen mit großzügiger Sonneneinstrahlung sind den Rotweinsorten Syrah und Mourvèdre gewidmet. Die eher felsigen, kalkhaltigen Hänge begünstigen eine eher mineralische Ausprägung und werden daher mit Rolle bepflanzt.

Da der Weinberg nach Südosten ausgerichtet ist, ist er direkt vom nahegelegenen Mittelmeer beeinflusst. Die Weine verfügen daher über einen subtilen Charakter, der durch die Meeresluft hervorgerufen wird. Die Meeresbrise trocknet die Reben nach Morgentau oder Regen und trägt direkt zur Verringerung des Krankheitsrisikos bei.

Chateau Minuty