Chateau Minuty M de Minuty

Nota de cata:

Chateau Minuty M de Minuty tiene un color rosa claro con un fino y delicado perfume de mandarinas maduras, frambuesas y cerezas. El sabor es una oda a los frutos rojos, la cereza y la fresa silvestre, pero todo muy agradable, no una potencia sino un deportista. Ideal como aperitivo, pero también se puede combinar con mariscos y crustáceos, ensaladas sencillas y platos de pescado ligeros como sardinas recién asadas con patatas fritas.

Elaborado con los mejores viñedos de las Costas de Provenza a partir de una estricta selección de uvas.

Chateau Minuty

 Con vistas a la emblemática bahía de St Tropez, la bodega Château Minuty está muy bien situada en las laderas de los pueblos de Gassin y Ramatuelle y sus viñedos se benefician de un clima marítimo templado.

EL CHÂTEAU MINUTY ESTÁ RODEADO DE 55 HECTÁREAS DE VIÑEDOS CONTINUOS EN SUELO CALCÁREO Y COLOREADO, A OTRAS 40 HECTÁREAS EN SUELO CALIZO EN VIDAUBAN Y OTRAS 17 HECTÁREAS EN LAS LADERAS DE VALDERIAN EN RAMATUELLE QUE OFRECEN HERMOSAS VISTAS DE LA BAHÍA DE PAMPELONNE.

Las viñas se benefician de un suelo muy profundo que se utiliza principalmente para la garnacha. Se presta especial atención a la plantación específica del sitio: cada variedad se planta por expertos en la parte más adecuada de la propiedad para que pueda alcanzar su máximo potencial. Las parcelas que rodean el castillo están plantadas de garnacha, una variedad que prospera en este suelo profundo y casi libre de piedras. Las parcelas orientadas al sur, favorecidas por un generoso sol, están dedicadas a las variedades de vino tinto Syrah y Mourvèdre. Las laderas más rocosas y calcáreas propician una expresión más mineral y, por lo tanto, están plantadas con Rolle.

Al estar orientado al sureste, el viñedo recibe la influencia directa del cercano mar Mediterráneo. De este modo, los vinos ofrecen un carácter sutil aportado por la brisa del mar. La brisa marina seca las vides después del rocío o la lluvia de la mañana y contribuye directamente a reducir el riesgo de enfermedades.

Chateau Minuty