Prestigio Chateau Minuty

Nota de cata:

Un vino de comida delicioso. Delicioso con platos de pescado y marisco. También delicioso con platos de pasta y ternera. Perfecto con langosta, terrina, pizza o un plato a la parrilla. y por supuesto un aperitivo ideal. 

Prestigio

El Minuty Cuvée Prestige es uno de los dos grandes rosados del dominio, junto con el cuvée Rose et Or. El Minuty Cuvee Prestige se elabora a partir de las mejores uvas con una producción muy pequeña. El vino se cultiva y produce de forma totalmente ecológica, por lo que no se utilizan fertilizantes, pesticidas ni otros productos químicos.

Gassin y Ramatuelle

El viñedo de Château Minuty está situado en las laderas de los pueblos de Gassin y Ramatuelle, con vistas al golfo de Saint-Tropez. Debe su gran fama al estilo de los vinos y a su impecable regularidad. La vendimia es totalmente manual con una perfección casi extraña. En esta versión sólo se permiten uvas de la mejor calidad, por lo que la primera selección se realiza en los viñedos, después de lo cual las uvas se controlan una por una en la bodega y sólo se permiten las mejores uvas en la Cuvee Prestige.

Chateau Minuity dispone de una línea de embotellado totalmente automática diseñada para proteger los vinos rosados de la oxidación y respetar sus cualidades aromáticas. Chateau Minuity (y ciertamente Rose et Or y Cuvee Prestige) es una de las casas líderes como Ott, MIP, AIX , Miraval, Domaine Tropez que han marcado la tendencia de producir un rosado de absoluta calidad que puede ser excelente como aperitivo. pero sin duda también quedan excelentes con bogavante, mariscos, platos de pasta blanca o una deliciosa ensalada. La calidad y crianza también es tal que los vinos sólo mejoran con la crianza (2-3 años).

Minuty Prestige también utiliza su innovador método en el que sólo utilizan el primer jugo que se libera durante la elaboración de sus vinos rosados. El peso de la uva es suficiente para realizar un primer prensado natural y este primer mosto se fermenta y se utiliza para el modelo superior el Rose et Or y la Cuvee Prestige (una mezcla de este jugo y el primer prensado) y le da al vino rosado el textura exuberante y elegancia.

       El vino es una mezcla principalmente de garnacha complementada con Cinsault y Syrah. En la copa tiene un color claro típico de Provenza y presenta reflejos rosa claro. Aroma afrutado y fresco a fresa y cítricos con notas florales. Hermoso sabor mineral, vivo y afrutado. Un rosado fresco y muy agradable. Se trata de un famoso cru clasificado de Provenza que representa la esencia de los vinos de esa región.

Chateau Minuty