Chassagne-Montrachet

I vini Chassagne Montrachet provengono da un piccolo comune nella regione francese della Borgogna. Chassagne Montrachet fa parte dell'arrondissement di Beaune. Il villaggio è meglio conosciuto per i suoi eccellenti vigneti. Il vino più famoso di Chassagne Montrachet proviene dai vigneti grand cru Le Montrachet.

Domaine Remoissenet Pere & Fils

ha più di un secolo di storia del vino in Borgogna, in Francia ed è una delle tenute più ricche di Beaune. Fondata nel 1877 in un edificio del XIV secolo a Beaune, la tenuta è meglio conosciuta per il suo grande e distinto Cru Chardonnay e Pinot Noir .

Remoissenet Père et Fils possiede 13 ettari (32 acri) di vigneti a Beaune e Gevrey-Chambertin. La tenuta acquista anche frutta dai coltivatori, ma in base alla qualità, non alla quantità, con bonus offerti se la qualità supera le aspettative. I vini grand cru, sia bianchi che rossi, possono vedere fino al 100% di rovere francese nuovo durante il processo di invecchiamento e i rossi non vengono chiarificati o filtrati.

Nel 2005, Maison Remoissenet ha venduto Père et Fils a un gruppo che comprendeva il finanziere di New York Edward Millstein, Todd Halpern di Toronto e Maison Louis Jadot , quando Roland Remoissenet si ritirò all'età di 75 anni. La vendita comprendeva l'azienda, i vigneti, la famosa cantina e tutto ciò che conteneva, comprese vecchie annate di vini grand cru come Montrachet e Bâtard-Montrachet

Ex presidente di Louis Jadot , Bernard Répolt guida il consorzio dei proprietari di Remoissenet Père et Fils e ha ampliato la produzione e ha ricevuto una stampa positiva per la maggiore qualità dei vini prodotti.