Remoissenet Pere & Fils Givry Blanc

Nota di degustazione:

Giallo paglierino medio, profumo tenue di jonagold maturo e pesca, mineralità raffinata. Anche al palato abbastanza introverso, con pera, mela e melone e una bella freschezza. Adatto come aperitivo e delizioso con crostacei e molluschi

Remoissenet Pere & Fils

Maison Remoissenet Père et Fils ha più di un secolo di storia vinicola in Borgogna, in Francia ed è una delle tenute più ricche di Beaune. La tenuta è stata fondata nel 1877, in un edificio del XIV secolo a Beaune ed è nota soprattutto per i suoi grandi e pregiati Cru Chardonnay e Pinot Nero.

Remoissenet Père et Fils possiede 13 ettari di vigneto a Beaune e Gevrey-Chambertin. L'azienda acquista anche frutta dai coltivatori, ma di qualità, non di quantità, con bonus offerti laddove la qualità supera le aspettative. I vini Grand Cru, sia bianchi che rossi, possono vedere fino al 100% di rovere francese nuovo nel processo di invecchiamento e i rossi non vengono chiarificati o filtrati.

Nel 2005, Maison Remoissenet vendette Père et Fils a un gruppo che comprendeva il finanziere newyorkese Edward Millstein, Todd Halpern di Toronto e Maison Louis Jadot , quando Roland Remoissenet si ritirò all'età di 75 anni. La vendita comprendeva l'azienda, i vigneti, la famosa cantina e tutto ciò che si trova all'interno, comprese vecchie annate di vini grand cru come Montrachet e Bâtard-Montrachet.

L'ex presidente di Louis Jadot , Bernard Répolt, guida il consorzio di proprietari di Remoissenet Père et Fils e ha ampliato la produzione e ricevuto stampa positiva per la maggiore qualità dei vini prodotti.

Vini della Borgogna